La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mardi 01 novembre

Pain au sésame EXCELLENTISSIME !!! (map)

J'ai refait du pain aujourd'hui, je suis tenace n'est-ce pas,Je m'excuse auprès de ceux que ça saoule.....Toujours la même base: -320ml d'eau-1.5 c à café de sel-500gr de farine 55-la levure Clac clac, tout dans la cuve, je commence le programme et j'ajoute du sésame au pif dès que c'est bien mélangé.Avant le début de la cuisson, j'en ai remis sur le pain.Pas de grignes aujourd'hui. Alors là les gens, je rigole pas c'est EXCELLENTISSIME, un régal.En mouillette pour les filles avec des oeufs à la coque, je ne vous raconte même... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 19:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

mardi 01 novembre

Les pOtatOes de Scherneel

Aujourd'hui, poulet à l'ail, et accompagnement pOtatOes.C'est eXtra carrément super-génial succulent.Je vous met mes photos:Huile d'olive, poivre et thym du jardinJe rajoute des graines de sésame (j'ai le nez dans le paquet en ce moment)C'est beeaaaaaaauuuuuuuuuuu !!!Moi, elles sont restées dans le four 45 mn à 220°. Vindiou qu'c'est bon.....
Posté par Manue popotte à 19:25 - Commentaires [5] - Permalien [#]
mardi 01 novembre

Brioche au yaourt en MAP

Rentrée cette nuit à 1h du matin, il fallait quand même programmer une brioche pour le lendemain, c'est la moindre des choses lorsque l'on posséde une Map depuis moins d'une semaine.Je teste donc la brioche au yaourt.La map quigg à un TH de 64.Ce qui signifie que 64% de la préparation doit être en liquide, donc pour 500gr de farine, il faut 320ml de liquide. Dans un récipient, je met:-3 jaunes d'oeufs-1 yaourt nature de 125grJe pèse et je mets le complément pour arriver à 320ml en lait, je mélange bien le tout et le verse dans la... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 12:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mardi 01 novembre

Halloween

Omelette m'a rappelé Halloween l'année dernière,Elo et François nous avaient reçus avec ça : Le reste de la Pina Colada Le Chili On avait passé une super soirée, tous déguisés,on a mangé, on a dansé, on a karaoketté...Mais Damned, je ne me souviens plus du dessert....Joyeux Halloween !!!
Posté par Manue popotte à 01:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]