La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

samedi 12 novembre

Tresse briochée sur poolish

Pour 2 tresses, préparer votre poolish:le matin pour le soir où la veille pour le matin (moi, je l'ai préparé hier soir vers 23h,et je l'ai utilisé aujourd'hui à 16h !)150gr de farine T45+ 150 ml de lait + 1 pincée de levure instantannée.évolution du poolish : Donc, une fois le poolish prêt à être utilisé,je le met dans la Map et j'y ajoute:-3 jaunes d'oeufs-260gr de farine T45-1/2 c à c de levure instantannée-1 c à c de sel-70 gr de beurre-30gr de sucre + 2 sachets de sucre vanillé-Vanille liquide Programme "pâte"... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 19:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

samedi 12 novembre

Petites choses aux noisettes

Sur le bouquin, ils écrivent "macarons aux noisettes", mais je ne peux décidement pas les nommer ainsiau regard de toutes ces merveilles de macarons qui hantent la blogosphére culinaire en ce moment !!!!!Il faut :-3 blancs d'oeufs-250gr de sucre glace-1 sachet de sucre vanillé-300gr de noisettes moulues-1 c à café de cannelle-35 noisettes Il faut battre les blancs en neige avec le sucre glace et le sucre vanillé.En prélever 4 cuilléres à soupe et le réserver.Préchauffer le four à 160°C.Incorporer les noisettes moulues et... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 18:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]