La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mardi 22 novembre

KiKiveutKiVientKuisiner: les macarons Aïe !!!!!!!!!

Ce soir, je le sens, je le sais quand t'as mal, à l'autre bout de la terre, quand tu pleures pendant des heuuUuUures, sur mon coeur je pourrais hurler, le jurer ...... 
C'est ma grande soirée MACARONS.
Je me dis, Manue, tu vas faire ça comme une pro !
Donc, je mets mon sucre glace dans mon robot avec le chocolat et la poudre d'amande pour bien tout affiner!
Ça commence fort, il me manque 35gr de poudre d'amande !
Rien ne m'arrête, je broye déjà ce qui se trouve dans le robot et ensuite je lamine 35 gr d'amandes émondées.Oui bien mais ça fait quand même des morceaux importants !
C'est rien, ce soir rien ne m'arrête !
Plouf, les blancs dans le saladier et haut les coeurs, on monte en neige avec le sucre.
PATATTRACBADABOUMBLINKKK!!!!!!
L'espèce de truc qui me sert pour monter les blancs vient d'exploser dans ceux-ci !!!!!
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Nom d'un p'tit bonhomme, rien ne m'arrête, je transvase les blancs dans le robot mais, je ne l'ai jamais fait de cette façon, pas grave on essaye.
Ouais, bof pas terrible mais à ce stade, pas vraiment dur les blancs mais plus moyen de faire marche arrière....
Je mélange le tout, la pâte est super épaisse, à mon avis pleins de blancs sont restés collés sur le 1er récipient.
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Je mets le tout dans la poche à douille, je fais un bords "manche de botte de mousquetaire" et tout et tout.
On dirait des p'tites crottes.
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J'attends 1/2 heure et je mets au four.
Pendant ce temps, je réalise une brioche avec les jaunes, une fois tout mis dans la map je m'aperçois qu'il fallait des oeufs entiers, pas grave je rajoute du lait au pif et là, là maintenant pendant que je tape, croyez-moi, une bonne odeur de très très cuit arrive dans mes narines !!!
Je fais la ganache, s'per facile.
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Je sors mes macarons, pfouou, ouais plats comme ceux de débo....!
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Je goûte
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Miam, c'est trop bon !!!
Je mets la ganache entre-eux et voilà le résultat:
"Un peu grossier mais pas mauvais"
Tu parles d'une pub !!!
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Posté par Manue popotte à 23:28 - Sucrés - Permalien [#]