22 novembre 2005
KiKiveutKiVientKuisiner: les macarons Aïe !!!!!!!!!
Ce soir, je le sens, je le sais quand t'as mal, à l'autre bout de la terre, quand tu pleures pendant des heuuUuUures, sur mon coeur je pourrais hurler, le jurer ...... C'est ma grande soirée MACARONS.
Je me dis, Manue, tu vas faire ça comme une pro !
Donc, je mets mon sucre glace dans mon robot avec le chocolat et la poudre d'amande pour bien tout affiner!
Ça commence fort, il me manque 35gr de poudre d'amande !
Rien ne m'arrête, je broye déjà ce qui se trouve dans le robot et ensuite je lamine 35 gr d'amandes émondées.Oui bien mais ça fait quand même des morceaux importants !
C'est rien, ce soir rien ne m'arrête !
Plouf, les blancs dans le saladier et haut les coeurs, on monte en neige avec le sucre.
PATATTRACBADABOUMBLINKKK!!!!!!
L'espèce de truc qui me sert pour monter les blancs vient d'exploser dans ceux-ci !!!!!
Nom d'un p'tit bonhomme, rien ne m'arrête, je transvase les blancs dans le robot mais, je ne l'ai jamais fait de cette façon, pas grave on essaye.
Ouais, bof pas terrible mais à ce stade, pas vraiment dur les blancs mais plus moyen de faire marche arrière....
Je mélange le tout, la pâte est super épaisse, à mon avis pleins de blancs sont restés collés sur le 1er récipient.
Je mets le tout dans la poche à douille, je fais un bords "manche de botte de mousquetaire" et tout et tout.On dirait des p'tites crottes.
J'attends 1/2 heure et je mets au four.
Pendant ce temps, je réalise une brioche avec les jaunes, une fois tout mis dans la map je m'aperçois qu'il fallait des oeufs entiers, pas grave je rajoute du lait au pif et là, là maintenant pendant que je tape, croyez-moi, une bonne odeur de très très cuit arrive dans mes narines !!!
Je fais la ganache, s'per facile.
Je sors mes macarons, pfouou, ouais plats comme ceux de débo....!
Je goûte
Miam, c'est trop bon !!!
Je mets la ganache entre-eux et voilà le résultat:
"Un peu grossier mais pas mauvais"
Tu parles d'une pub !!!
Commentaires
Y'a des soirs pour cuisiner
et y'a des soirs pour aller danser
ce soir c'était un soir pour... ;-)
C'est une pensée de maître Yoda moi j'ai rien dit... tu m'connais !!! au fait c'était pas des macarons qu'on devait tous faire... oupsssss
Un pseudo ratage plutôt concluant ^_^
pas de poche à douille ... va falloir que j'investisse si je veux réussir à participer au kikiviencuisiner :o)
et ben je sais pas ce que tu leur reproches, mais moi je les trouve très bien tes macarons !
Quand j'ai vu le titre, je m'attendais à une catastrophe, mais ils sont super!!
Ils sont bien tes macarons et le principal c'est qu'ils soient bons !
Ils sont rigolos comme tout tes macarons, ils n'ont pas l'air si ratés que ça... en tout cas je suis sure qu'ils sont très bons !!
de toutes façons il existe plein de sorte de macarons suivant les régions, alors t'as pas de soucis à te faire ;-) , ils ont l'air bien moelleux ces macarons!!! ( pour les blancs il faut vraiment battre très longtemps, et commencer sans le sucre ( je trouve que c'est mieux de l'ajouter par la suite)
Je m'attendais au pire (genre du platre immangeable ou un truc comme ça) et en fait ils sont plutôt appétissants (effectivement, plats comme les miens et plus craquelés: ça je sais pas comment j'ai fait mais les miens étaient bien lisses).
Dans tous les cas, ça donne envie (je vais en refaire pour ce we tiens !!!)
Ne soit pas trop dure. Ils sont tout à fait potables !
Z'ont l'air trop bons ces macarons! J'm'en referai bien une tournée!!
Ah,...
bon,....
en tous les cas, là il n'y en a déjà plus.
Je suis rassurée, moi je pensais qu'ils étaient carrément ratés mais si vous le dites !!!!
Aaaaah! On a (avait?) le même batteur à oeufs!
Il m'a lâché dans des conditions similaires. Je faisais des guimauves. Il est parti en morceaux exactement comme sur la photo!
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