La popotte de Manue

13 novembre 2005

Kikiveutkivientkuisiner: les Florentins de Manue

Voilà, ils sont réalisés.Ils ne ressemblent pas du tout à des Florentins....Ils en ont le goût, mais vraiment pas l'allure, je les ai accompagné de crème anglaise,allons-y :

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13 novembre 2005

Mon p'tit bonheur

C'est ça, une gousse d'ail bien caramélisée sur un petit bout de paintout chaud....Mmmmmm, j'adore! Et puis, un p'tit bout de pain tout chaud.... avec de la maYo maison! Je suis capable de ne jamais m'arrêter.............................................

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13 novembre 2005

Petits sablés des enfants

Comment occuper deux jeunes filles en mal de petits gâteaux ?"par des petits gâteaux bien sûr !!!!" -1 cS de lait-1 jaune d'oeuf-60gr de sucre-125gr de farine-60gr de beurre J'ai ajouté 2 cs de Van Houten. On travaille le jaune avec le sucre et le lait.On...

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12 novembre 2005

Tresse briochée sur poolish

Pour 2 tresses, préparer votre poolish:le matin pour le soir où la veille pour le matin (moi, je l'ai préparé hier soir vers 23h,et je l'ai utilisé aujourd'hui à 16h !) 150gr de farine T45+ 150 ml de lait + 1 pincée de levure instantannée. évolution du...

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12 novembre 2005

Petites choses aux noisettes

Sur le bouquin, ils écrivent "macarons aux noisettes", mais je ne peux décidement pas les nommer ainsiau regard de toutes ces merveilles de macarons qui hantent la blogosphére culinaire en ce moment !!!!! Il faut :-3 blancs d'oeufs-250gr de sucre glace-1...

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10 novembre 2005

Nouilles Chinoises

Pendant une période, je me faisais ces nouilles au moins 3 fois par semaine, je variais les légumes selon la contenance de mon frigo. Aujourd'hui, c'est : Oignons, ail, carottes, champi, sauce soja, huile d'olive, poivre, et comme viande, une escalope...

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9 novembre 2005

Le pain idéal pour la Map Quigg

Ca y est, je l'ai mon pain idéal, je le teste depuis 2 jours,et ce n'est pas mal du tout.J'ai essayé de regrouper tout les conseils que j'ai pu glaner sur le net et ça donne ça : 310ml d'eau15gr de beurre1 c à s rase de sucre1 c à s rase de sel400gr de...

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8 novembre 2005

Kikiveutkivientkuisiner; recette de substitution; Triangles à l'orange

Eh oui, il existe des personnes, saines de corps et d'esprits qui n'aiment pas les Florentins! Je soumet donc une recette de substitution:les Triangles à l'orange.A choisir donc:

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8 novembre 2005

Kikiveutkivientkuisiner: Les Florentins

Le premier Kikiveutkivientkuisiner est lancé....La recette proposée est: "les Florentins", ingrédients faciles à trouver et selon moi patisseries très agréables à consommer.Alors, vous réalisez la recette, vous la mettez dans votre blog,vous m'envoyez...

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8 novembre 2005

Challenge, à votre avis ?

Ce matin je me suis levée avec une idée...Hier soir, avant mon rendez-vous de Kiné, je me suis achetée un bouquin de cuisine sur les petits gâteaux de Noël.Ce serait peut-être sympa de scanner une des recettes et de la mettre en ligne,Celui ou celle qui...

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