Gâteau Stracciatella

Il est fondant, goûtu, surprenant
lorsque l' on croque une pépite choco,
bref, délicieux et surtout archi-simple...
Un peu trop petit sûrement !

170 gr de chocolat dessert
100 gr de beurre
20 gr de sucre
3 oeufs
100 gr de farine

Préchauffer le four à 180°C (moi 200°C).
Dans une terrine, travailler le beurre avec le sucre
puis ajouter un à un les oeufs puis la farine.
Séparer la pâte en deux.
Hacher 3 barres de chocolat en pépites
et faire fondre le reste.
Mélanger le chocolat fondu dans une moitié,
les pépites dans l'autre
(j'ai ajouté de l'extrait de vanille dans celle-ci).
Verser les 2 pâtes au chocolat dans un moule beurré
(moi papier sulfurisé)
(j'ai mis dans un moule à manquer, pas de levure donc la pâte ne gonfle pas)
en les alternant cuillerée par cuillerée.
Enfourner et cuire 15 mn (moi 30 mn).
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

ATTENTION tout de même, il est bien meilleur un peu tiède ....

Comments

[elina]

bonjour
donc j'ai ce gateau en mélangant un peu comme je le sentais.
et il est excellent,
merci manue pour cette recette, mes amis ont adoré
par contre, j'ai encore une question tu prends du chocolat noir ou au lait ?

[elina]

j'aimerais bien faire ce gateau mais je n'ai pas compris comment tu le mets dans le plat :
"en les alternant cuillerée par cuillerée"
tu ne les mets pas par couches , une couche choco une couche vanille ??

[chedo1]

j'ai déja fait ce gato mai moi il n'étaité pas épai !!! il fesait que 3 minimétre apeupré !!!
mais c un gato tré bn !

[Rélie Gateau]

Se gateau est tres bon et bien réussit quand je les fait sauf que sa ressemble beaucoup a un gateau au chocolat a par la couleur !

[tristan]

Bonjour à tous!
J'ai tenté la recette ce week-end et je ne suis vraiment pas déçu. La préparation et la cuisson sont ultra-rapides, avec de la crème anglaise c'est vraiment très bon.
A ne manquer sous aucun prétexte!