lundi 19 décembre
Ma hantise: la tartiflette
Le plat que je rate forcément, c'est ça; la tartiflette.
Je sais, c'est tout con à réaliser mais moi, j'y arrive pÔ.
Une fois je mets dans des plats individuels
et les P de T deviennent noires, ça je l'ai fait 2 fois en fait,
pour être bien sûre que ce soient bien les plats !
Une autre fois les P de T n'ont jamais cuites,
plus d' 1.30 dans le four et toujours pas cuites !
Bon bref, une galère.
Aujourd'hui je prends un oignon,
je le fait doucement revenir dans ma sauteuse.
Jusque là tout va bien !
Je prends mes P de T, je les épluche,
et j'en fais des tranches de 3 à 4 mm.
Impecc !
Je les ajoute à mon oignon ainsi que quelques gousses d'ails.
Je sale, je poivre.
Je ferme ma sauteuse pour un quart d'heure à feu doux.
Cool !
Ca sent bon, c'est déjà bien.
J'y ajoute des dés de jambon et je partage dans mes plats.
Un petit peu de crème fraîche sur la préparation,
je coupe mon roblochon et je l'installe au dessus.
C'est beau.
Je met au four et j'attend gentiment...........................!
Miam, c'est délicieux, c'est cuit et c'est même pas noir, YES !!!!
Commentaires
Miam miam :)
Je crois que je en faire une bientôt...c trop tentant :)
Superbe ! sais-tu que la qualité de tes pommes de terre compte beaucoup ! il ne faut pas prendre des p d t à chair ferme, mais de bintje, ou des mona lisa !
Je note de ce pas ta recette car chez moi aussi, la tartiflette est toujours râtée. C'est désespérant...
ca me dérengerais pas de manger ca a noel ca a l'air très bon félicitation
Elle semble superbe cette tartiflette et idéale en cette période de grand froid ...
ben voilà à force de persévérence on peut tout réussir!
çà à l'air bon, quelle bonne idée de les présenter individuelles
c'est mon pays la tartiflette ;-)
En pla t individuel c'est sympa!!! ( et bon!)
quand j'en fais je cuit les pdt à l'eau ( avec la peau)je les épluche, les coupe en rondelles avant de les faire revenir avec oignons et lardons ( pas de soucis de cuisson comme ça)et 20 min au four recouvert de papier alu, puis 10 min sans pour gratiner...
je rejoins Béré : c'est super sympa en parts individuelles ! Quelle persévérance ! On va pas non plus se laisser emm... par une tartiflette, non mais !
Pourquoi tu fais des plats individuels ! C'est plus pratique, plus rapide, plus con vivivial et surtout bien meilleur dans un plat pour 4 par exemple ;-)
http://recettes.viabloga.com/news/112.shtml
J'adore les plats individuels, je trouve ça bien, pas de coulure de fromage partout, plus joli, si je pouvais je mettrai tout en individuel....
Tu ne m'en veux pas dit ???
;o)
Non, bien sûr je ne t'en veux pas Manue ;-)
Moi aussi je fais beaucoup de plat individuels, surtout dans les entrées ...
Mais il y a des plats difficiles à faire en individuel (ex: potée, poulet roti ...) et puis les invités ne sont pas obligés de tout manger, ils peuvent en prendre plus ou moins en fonction de leur appétit ;o)
Bonne journée
Les plats individuels c'est pas bête... Ca me plait!
Je vais essayer ta recette, je suis de la région de la tartiflette, j'en ai vu de toutes les couleurs (en particulier au RU de Gre elle est immangeable!!!)
Je suis impatient de goûter :P
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