La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

vendredi 30 décembre

Meringues avec de la farine

Ce matin je suis tombée sur une recette de meringues contenant de la farine...J'avais justement 2 blancs d'oeufs tout prêt à être sacrifié sur l'autel de la meringuette !Moi, j'aime la meringue lorsqu'elle est encore fondante et crémeuse à l'intérieure.La meringue séche-séche ne m'interesse pas.Mes dernières meringues étaient archi-séches; déception !!!2 blancs d'oeufs125 gr de sucre en poudre15 gr de farine1 sachet de sucre vanillésucre glaceBattre les blancs en neige très ferme en incorporant peu à peu le sucre.Ajouter la farine et... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 17:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

vendredi 30 décembre

Confit d'oignons, rebelotte !

Pour demain, j'ai eu envie de tester une recette un peu plus élaborée,Je l'ai faite toute pareille, avec en moins les raisins secs, les grains de coriandreet les herbes de Provence.c'est celle-ci:- 1 kg d'oignons en morceaux - 300 g de cassonnade - 20 cl de vin blanc - sel - poivre (beaucoup) Préparation :Faire revenir les oignons dans un peu d'huile.Laisser cuire jusqu'à ce que les oignons blanchissent.Ajouter la cassonnade, le vin, le sel et le poivre.Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit bien roux. Cela a l'air très... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 17:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]