La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

samedi 10 décembre

KiKiVeut n°3, les Profiterolles Yin et YanG !

Ca y est, c'est fait!C'est avec beaucoup d'appréhension que j'avais programmé les profiterolles.Bon, devant Doriannn j'ai dit "ouais, super chouette génial"mais quelque part, au fond de moi je ne me sentais pas trop à l'aise.D'abord, les trucs qui gonflent en cuisant et qui laissent juste la place pour une garniturej'ai toujours bloqué !Deuxième chose, moi les profiterolles je les mange avec de la glace.La recette stipule une créme au chocolat blanc...Doriannn nous a bien expliqué que l'on pouvait faire quelques entorses non... [Lire la suite]
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jeudi 08 décembre

Poulet roti aux Pieds bleus !!!

Mais nan, il a pas eu froid mon poulet pour avoir les pieds bleus...D'ailleurs c'est pas lui qui a les pieds bleus, ce sont les champignons !Coup de fil de mon Pére: "Je viens de cueillir pleins de pieds bleus, vient les chercher...."Moi, sage et obeïssante enfant, j'y cours ventre à terre !(on est à 7mn)J'avais prévu un poulet, on va un petit peu l'améliorer.J' aime autant le poulet roti que la poule au riz, c'est dire....Bon, la montagne de beuuuurre, c'est normal, plein de sel aussi, pas de panique !!!Je rajoute les pieds... [Lire la suite]
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jeudi 08 décembre

Chocolats Magiques

Et oui, je donne dans la magie MOI !!!!Dingue hein !!!!Bon, c'est le vrai nom de la recette, je trouve ça sympa, moi dès qu'il y a le mot MAGIE, j'adore d'avance....Poudre aux yeux où pas ? à vous de me dire..... Alors, pour les apprentis magiciens, il faudra:250 gr de chocolat noir à patisser100 gr de beurre75 gr de sucre3 oeufs1/2 cc d'extrait de vanille150 gr de farine1/2 sachet de levure chimique3 cs de cacao en poudre non sucré1 grosse pincée de seldu sucre glace1.Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.Lorsque... [Lire la suite]
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jeudi 08 décembre

Cake aux pépites de chocolat et aux zestes d'oranges confits

Demain c'est le marché de Noël à l'école.La maitresse des filles m'a gentiment demandési je pouvais réaliser un gâteau pour le vendre ensuite au profit de l'école.200 gr de farine140 gr de sucre140 gr de beurre1 sachet de levure3 oeufs100 gr de pépites choco100 gr de zestes d'oranges confitssel Couper les zestes d'orange et les fariner.Fouetter le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange mousse puis incorporer la farine, la levure, une pincée de sel et les oeufs battus.Mélanger bien pour obtenir une pâte bien homogénepuis y... [Lire la suite]
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mardi 06 décembre

Pistolets

Pour 6 ou 7 pistolets, on met dans la map: 210 ml d'eau10 gr de beurre1 cc de sucre1 cc de sel250 gr de farine T5550 gr de farine T11050 gr de 10 céréales1 cc de levurePour renforcer le goût de ces pains et obtenir une mie plus aérée et élastique, on peut les préparer sur une poolish.12h avant, 100gr de farine + 100gr d'eau + 1 pincée de levure.quand la poolish est prête, la mette dans la map puis ajouter la farine restante (150gr T55, 50gr T110, 50gr 10 céréales)et 110 ml d'eau+1cc de levure.A la fin du programme, façonner des... [Lire la suite]
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lundi 05 décembre

Tiramisu

J'ai promis à ma maman de ramener le gâteau du dimanche.Je n'ai jamais fait de Tiramisu, l'idée de café me dérangeant au plus au point...J'ai HORREUR du goût du café.J'aime son odeur, c'est tout.j'ai pris quelques recettes et réalisé un joyeux mélange.Il n'y a pas d'alcool car il y avait des 'tites n'enfants.J'ai préparé ce Tiramisu la veille.Tiramisu sans café:500 gr de Mascarpone5 oeufs100 gr de sucre rouxBiscuits cuillérelait chocolatécacao non sucréCasser les oeufs, ajouter le sucre aux jaunes.Y incorporer le Mascarpone, bien... [Lire la suite]
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dimanche 04 décembre

Muffins choco et Nutella

Marion et ses Muffins, quelle épopée .......Ca marque les esprits ses choses là. Moi aussi je succombe, y a pas de raison.! Pour réaliser ces muffins, il nous faudra:80 gr de Nutella8 cs d'huile6 cs d'eau2 oeufs90 gr de sucre2 pincées de sel185 gr de farine15 gr de cacao en poudre1 sachet de levure chimique10 gr de beurre pour les moulesSur du papier sulfurisé, étendre le Nutella et mettre la feuille au congélo.Préchauffer le four à 180°C.Mélanger l'huile, l'eau, et les oeufs. On obtient un truc carrément bizarroïde, c'est moche et... [Lire la suite]
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dimanche 04 décembre

Mannele de la St Nicolas

Lorsque Makice de Take a Ticketpropose de réaliser avec elle des Manneles, j'accepte forcément.C'est délicieux, fondant, un délice.Les filles se sont régalées, et moi aussi.Merci pour cette bonne idée.J'ai suivi la recette Marmiton, je vous en retrace les grandes lignes ici:Mettre dans la Map (où pétrir à la main et laisser reposer jusqu'a ce que la pâte double de volume):15 cl de lait tiède2 oeufs150gr de beurre mou 80gr de sucre fin2 sachets de sucre vanillé500gr de farine T45levure de boulangerieProgramme pâte.Prélever des boules... [Lire la suite]
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jeudi 01 décembre

Les Brownies de chez Omelette

J'ai pas résisté, je l'ai fait, il avait l'air tellement bon.Je ne suis pas déçue, c'est divin !Mon moule à moi est carré mais trop grand.J'ai fait une crème anglaise et hop !!!Merci pour tes bonnes idées Omelette.
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