La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

jeudi 16 février

Gâteau aux noisettes et aux Luttis

Le 24 Février, c'est l'anniversaire de mon papa
mais nous jouerons les Parisiens à cette date.
Je lui ai quand même préparé un p'tiot gâteau.
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Je rêve de gâteau à étages depuis un moment,
c'est fait.
Je ne suis pas mécontente, c'est mon 1er.
Je m'améliorerai sûrement pour les côtés et le garnissage...
Venez, je vous montre:

Ingrédients:
4 oeufs
220 gr de sucre
180 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
55 gr de noisettes en poudre
12.5 cl de lait tiéde
5 gr de beurre fondu
60 gr de noisettes entières (la moitié suffit)
375 gr de caramel mou
Garniture:
50 cl de crème fraîche épaisse
2 CS de sucre glace

Battre les oeufs dans un saladier
puis ajouter progressivement le sucre,
jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
Mélanger la farine, la levure et les noisettes en poudre
et ajouter à la préparation précédente
en incorporant également le lait et le beurre.
Répartir la pâte dans 2 moules à manquer
de 20 cm de diamètre huilés et farinés.
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Cuire les gâteaux 25 mn à four chaud (moi 200°C).
Laisser refroidir sur une grille.

Pour la garniture battre fermement
la crème et le sucre glace afin que le mélange épaississe.
Réserver.
Laisser fondre les caramels à feu doux dans une casserole
jusqu'à ce que la préparation devienne lisse.
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Laisser refroidir lentement et réserver.
Couper chaque gâteau en 2 dans le sens de l'épaisseur
pour obtenir 4 disques.
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Placer 1 disque sur le plat de service et napper de garniture à la crème.
A l'aide d'une fourchette laisser filer le caramel sur la crème
pour former un enchevêtrement harmonieusement réparti.
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Couronner d'un 2ème disque et répéter l'opération.
Terminer par une couche de crème puis du caramel.
Ajouter quelques noisettes caramélisées pour la déco.
Pour caraméliser les noisettes,
il faut chauffer du sucre dans une casserole
et lorsque celui-ci a pris une jolie teinte dorée
on ajoute les noisettes et on mélange pour bien enrober....
Là-dessus j'ai un peu merdouillé ...
Ne pas hésiter à bien fourrer le gâteau avec la crème,
ce n'est pas du tout écoeurant,
on sent super bien le goût des Luttis, c'est magique...
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Posté par Manue popotte à 22:40 - Dessert - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires

    Waouh!!!

    Cheesecake aux kinder, gâteau aux luttis! C'est génial..Et ça doit être....bon! Et la déco..chapeau ma Manue

    Posté par Scherneel, jeudi 16 février à 22:47
  • Heu si c'est pour papou, moa je vais pouvoir le gouter alors, miam miam miam
    il me fait sacrément envis

    Posté par aline, jeudi 16 février à 22:59
  • manue il est FANTASTIQUE!!!!!!!!!!
    ohlala si tu savais!! il me plait trop!! je sen que je vais en rever cette nuit!!!!!! en tout cas cest exactement ce dont javais besoin pour faire de beaux reves merveilleux!! oui je trouve que ta photo a un air de Alice au pays des merveilles!! les couleurs sont superbes! violet vert brun! jai faim jai faim!!
    linterieur est dement!!!!! quel progres veut tu encore faire?! cest une reussite!!!!! tes convives ont du en tomber sur les fesses!!!!!
    merci!!!

    Posté par omelette, jeudi 16 février à 23:07
  • Omelette, c'est pas juste, regarde: y a du piston, Aline, elle va goûter, et pas nous!!
    Régalez vous hein!!!! Bisous!

    Posté par Scherneel, jeudi 16 février à 23:32
  • Rassurez-vous les filles, elle ne goûtera pas cette fois, il n'y en a déjà plus..... ;o)))

    Posté par Manue, jeudi 16 février à 23:40
  • Magnifique ton gâteau. Ton papa a dû être impressionné.

    Posté par bonheursdesophie, jeudi 16 février à 23:47
  • fantastique ! mais je n'ose même pas le regarder, j'ai peur de prendre 2 kilos rien qu'en cliquant sur la photo !!

    Posté par clem, vendredi 17 février à 08:10
  • C'est vrai que c'est fascinant les gâteaux à téges comme dans les dessins animés!

    Posté par sophie, vendredi 17 février à 09:03
  • Incroyable !!

    Je ne suis pas prêt d'arriver à faire un gateau comme çà !! et je suis toujours admirative devant les copine qui y arrivent ! Bravo !

    Posté par marmitedecathy, vendredi 17 février à 09:30
  • il est grandiose Manue, tout comme Cathy, je ne me suis pas encore lancée mais j'avoue que celui-ci me tente beaucoup. Il devait être ravi ton papa. Bis'

    Posté par soizicuisine, vendredi 17 février à 10:46
  • SPLENDIDE et bon anniversaire à ton papounet,il sera ravi!Bises

    Posté par moony, vendredi 17 février à 11:48
  • Il est magnifique Manue ! Félicitation !!!

    Posté par audrey, vendredi 17 février à 16:38
  • après les kinder, les lutti ! t'arrête un peu, oui ! et les autres qui bavent devant tant de douceurs et de sucreries...c'est magnifique manue, très artistique !

    Posté par Audinette, vendredi 17 février à 18:31
  • c'est tout simplement sublime ce gâteau !!

    Posté par frederique, vendredi 17 février à 20:33
  • Quelle splendeur
    Ca donne vraiment envie !!!

    Posté par piùpiù, samedi 18 février à 21:07
  • Il est vraiment magnifique Manue !!

    Posté par loupiti, dimanche 19 février à 09:18
  • waaaa! tu as dit "petit gâteau"?! Bravo!

    Posté par Mimosa, dimanche 19 février à 14:41
  • Mais comment j'ai fait pour rater cela. C'est absolument superbe. Je suis toute admirative devant ce genre de réalisations. Bravo, bravo, bravo !

    Posté par Papilles&Pupille, dimanche 19 février à 14:47
  • J'hallucine c'est digne d'une déco de patissier!! Trop joli! grr j'ai déjà re faim!!!
    Magnifique!!

    Posté par C_line, dimanche 19 février à 18:04
  • Terriiiible !!

    Wouaouh, on dirait un gâteau Disneyland, les gros et faux qu'on voit dans les vitrines de main street et du pays d'Alice... mais le tien est vrai de vrai, et carrément enchanteur, on a envie de plonger le doigt dans le crème sur la photo ! Bravo !! Et bon anniversaire à ton papa alors

    Posté par marion, mardi 21 février à 07:17
  • comme c'est beau !!! je reste bouche ouverte::::
    . .
    o
    Waoooo ^^

    Posté par stéphanie, dimanche 19 mars à 22:22
  • Ououhh!!! c'est magnifique! félicitation! tes gateaux sont vraiment splendide! ils m'inspirent beaucoup...

    http://www.animals-superstars.com/photo-104803.html
    C'est pour gagner un pari que j'ai fait avec une amie,la gagnante a droit a un gateau de l'autre... alors aider moi et cliquer!!! Merciiii!!!

    Posté par NaNa_Cuisine, mercredi 14 juin à 16:51

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