La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mardi 28 février

Montagne de choux à la mousse de vanille, et sa cascade de chocolat aux noisettes

Avec Aude, on s'était dit que ça serait bien de faire un plat,un dessert ou autre à 4 mains,histoire de marquer le coup !Dans le coin de chez Aude, ils ont un dessert fameux,j'ai nommé le Doudou !!!D'après ce que j'ai compris,hommage du patissier à sa femme chérie.Donc, le jeudi soir, le dessert fut 4 Doudous individuels de chez Mr le patissier.C'est ça :En individuel, c'est une pâte sucrée sablée avec 3 choux contenant une espèce de crème mousseuse à la vanille.Les choux étant enrobés d'un mélange chocolat noisette absolument... [Lire la suite]
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dimanche 26 février

Aude et Manue

Et voilà, ma petite famille et moi-même (on est quand même 4)avons été reçus chez Audinette.Audinette, vous savez de la cuisine d'Audinette !!! Tout a commencé il y a 2 mois, échange de mails,échange sur msn, échange de paroles,et enfin la rencontre !Un truc de fou, on a passé 4 jours super ...Un accueil chaleureux (à l'image de sa cuisine),des cocktails à gogo, des rires, les enfants se sont super bien entendus...Pour les détails de notre aventure Parisienne, c'est sur mon autre blog....Aude, merci pour tout, merci pour ta... [Lire la suite]
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samedi 25 février

Qu'o qu'ch'est que ch'truc ???

???????????????????????????????????????????????
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jeudi 23 février

Le KKVKVK, les Rousquilles

C'est Croquette qui gagne chez Sandra avec les Bretzels,c'est donc Croquette qui décide !!!Et Croquette nous propose donc les rousquilles...Qu'est ce que c'est donc que ce truc !Je ne connais pas ce petit biscuit qui, au 1er abord parait tout à fait sympatique.  Après lecture, je bloque un peu sur l'histoire de l'anisette....J'habite dans ch'Nord moi...C'est quoi l'anisette ?De la poudre d'Anis ?Du Ricard, du Pastis ??Bof, je laisse tomber, je mettrais de la vanille !Je rebloque sur le boulé, mais bon, je me sens d'humeur... [Lire la suite]
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mercredi 22 février

Le BLOG Meme !

L'adorable Scheernel m'a gentiment invité à participer au Blog Meme, lui même lancé par l'inénarable Miss Omelette.  1)  Comment avez vous découvert les blogs culinaires?!Alors, en fait tout a commencé par la photo, j'adore les photos, je suis une shooteuse addict, et donc j'avais (et j'ai toujours) un blog où je mettais mes photos, mes états d'âmes, les mots de mes filles, les soirées entre copains, quelques recettes, bref, un blog quoi !Puis j'ai fait la connaissance de Ben, elle a des jumeaux, Thali et Atol,  du... [Lire la suite]
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mardi 21 février

Crumbles aux poires et chocolat

Pour certains, c'est la banane, pour moi c'est la poire....Un vrai régal ce crumble, simple et super bon !J'ai divisé par 2 car je n'avais plus que 3 poires, ce qui donne:Garniture:3 poires50 gr de sucre60 gr de beurre1 CS de jus de citronPâte à crumble:50 gr de beurre50 gr de farine50 Gr de sucre25 gr de poudre d'amandes25 gr de poudre de noisettes1 poignée de pépites choco Eplucher les poires et les épépiner, les couper en lamelles.Verser tous les ingrédients pour la garniture dans une poêle à fond épais. Laisser mijoter 5 mn... [Lire la suite]
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mardi 21 février

Le KKVKVK, les rousquilles de Croquette.

Croquette a donc lancé sa recette, les rousquilles.C'est juste ici que ça se passe.
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lundi 20 février

Petits pains au lait

Alors là, c'est THE PANARD,je le dis comme ça parce que c'est vraiment l'extase ces petits pains...Ils sont sortis du four pile à l'heure du goûté des filles,on les a mangé tièdes, et qu'est-ce que c'était bon !J'ai trouvé la recette dans un bouquin à 3€, "30 recettes de pains". je vous met la recette originale,comme ça sans map pas de souci.2 sachets de 7 gr de levure sèche30 cl de lait50 gr de beurre30 gr de sucre2 jaunes d'oeufs500 gr de farine1 CS d'eau1 CS d'huile10 gr de sel Délayer la levure dans 2 CS de lait... [Lire la suite]
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dimanche 19 février

Mousse au Chocolat du chef Jean-Paul HEVIN

        Ingrédients          Pour 4 personnes 200 g de chocolat noir à 70% Quelques copeaux de chocolat 2 oeufs 40 g de sucre glace 60 g de beurre     1) Couper au couteau 200 g de chocolat noir à 70% en morceaux. 2) Sortir 2 oeufs et 60 g de beurre du réfrigérateur 1/2 heure avant leur utilisation. Mettre les morceaux de chocolat dans un saladier, placer ce dernier dans une casserole contenant de l’eau frémissante laisser fondre le chocolat tout en... [Lire la suite]
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samedi 18 février

Les moules à la crème à l'ail

Depuis que notre exilé nous avait fait des moules, j' en rêvais .... (mes rêves merveilleux, hihihi )J'ai craqué et là, j'ai trouvé le truc idéal lorsque le persil du jardin n'est plus là ....Une crème à l'ail...C'est pas trop coloré mais alors c'est divin !Les moules, c'est assez facile, une moule-frites entre copains, c'est génial... Il suffit juste de s'organiser.Explications:- Avant l'arrivé des veinards, éplucher, couper et précuire les frites.- Préparer les moules (là 2.5 kg pour 3), les laver, les nettoyer.- Préparer la... [Lire la suite]
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