vendredi 03 mars
La Buchteln de Miss Omelette
Aujourd'hui, je récupérais
4 petites nanas sympas après la sortie de l'école. 
Pour faire autre chose que mes traditionnelles crêpes,
je me décide pour la Buchteln...
Sauf que je suis un peu short sur le temps !
Donc, je fais la recette en faisant 50 trucs en même temps !
Donc forcement à un moment je me gourre.
Je vous met la recette d'Omelette:
1/4 de litre de lait, 250ml quoi + 1/8l et donc 125ml
1 stuck de levure de 42g
500g de farine
75g + 2 CS de sucre
100g +50g de beurre
1 oeuf
100g de pâte d'amande
sucre glace
Faire tiédir le lait et y faire fondre le bloc de levure
Dans un grand récipients, mettre la farine,
75g de sucre; l'oeuf, le lait et 100g de beurre ramollo
Couvir et laisser gonfler dans un endroit chaud..
(Moi, le blem c'est que j'ai tout de go mis les 375 ml de lait,
alors bien sûr ça a fait bouillasse, j'ai donc ajouté de la farine à gogo,
mais comme c'était dans la map,
je n'ai pas pensé de suite que j'avais fait une erreur
et donc quand j'ai lu la recette jusqu'au bout,
il était trop tard pour ajouter un oeuf du beurre ou du sucre).
Au bout de la 1/2 h reprendre la pâte dans vos mains délicates
pour lui octroyer un nouveau massage en ajoutant un peu de farine!!
Puis separer la pate en 18 morceaux
Couper egalement en 18 la pâte d'amande
et mettre un bout au centre de chaque boule de pate!
Bien lisser la boule entre vos mains et
mettre les boulettes dans un moule de 28cm de diametre.
Puis laisser encore lever 20 bonnes minutes!
Faire fondre le beurre et ajouter 1/8l de lait et 2 CS de sucre
Bien mélanger et verser sur les boulettes de pâte un peu partout
Puis enfourner pour 35 minutes a four préchauffer 200°
Laisser refroidir et soupoudrer de sucre glace !
Comme je me suis bien douté qu' il allait me manquer de sucre,
j'ai mis du sucre perlé à gogo.
On l'a dégusté tiède et c'était vraiment divin,
tel que le dit Omelette,
par contre, j'ai regoûté plus tard
et là on sent beaucoup plus le manque de sucre !!!!
arght !!!!
Commentaires
quest ce qu'elles sont belles tes photos!!!!!!!!
vraiment japprecie tes mises en pages 
elle a pas lair raté ta buchteln!!
ca ma fait bien rigolé tes commentaires bleus!!!
disons que tu t'es rattrapé comme tu pouvais et le resultat est pas si mal!!
deja elle est tres belle c'est un bon point, la mie a lair moelleuse et tout!!! pour le manque de sucre, je conseille le nutella par dessus, ca sauve de tout!!!!!!
faudra que tu réessai manue, tu peux pas finir sur un echec jte connais!!!!!
cela m'a l'air delicieux
ps: le sucre perlé par dessus cest super beau!! quelle bonne idée je retien!!
ça va! T'es retombée sur tes pattes! C'est vrai qu'à chaud on sent toujours plus le sucre 
Magnifique Manue. J'aime aussi cette brioche que je vais bientôt essayer. Super l'idée du sucre perlé dessus, tu t'es sacrément bien rattrapée
En tout cas ça a l'air super bon ...
En tout cas ça a l'air super bon ...
super Manue tu ne nous l'aurais pas dit on ne se serait même pas rendu compte de la presque-cata!
Manue la casse-cou qui rattrape tout ! Bisous
une merveille !
ho que ça a l'air bon ça!
et tes puces les dévorant c'est trop mignon!!!
bises
Elle est superbe ta brioche. Bravo pour le rattrappage express !
magique !
waouh ! magique l'animation (et le résultat) !
ben elle est très jolie cette brioche Manue...
dis-moi tant que j'y suis, j'ai essayé de mettre des animations photoshop mais jamais cela n'a fonctionné. Et comme tu es chez canalblog aussi, j'endéduis que l'erreur vient de moi...
Peux-tu me dire quel procédé tu appliques pour que l'on voit bien l'anim et pas seulement une image fixe lol
Merci
Bien rattrapé en tout cas !
Très jolies photos
C'est tout simplement TROP BEAU !!!! Bravo Manue !
Elle est très belle Manue. Je l'ai faite aussi, et elle est moelleuse à souhait cette brioche, une super recette!
buchteln
trop beau bravo manu de jolies photos. Magnifique brioche, super recette. Tres bien expliquée facile à reproduire Merci
Bravo Manue, pour un ratage que tu as sacrément bien rattrapé. J'ai déjà raté 3 fois cette butchlen récemment !!
Un pur délice!!!
J'ai essayé cette recette , c'est divin!!! il n'y a pas d'autres mots.
je l'ai faite avec du nutella.
merci Manue.
Depuis que je viens régulièrement sur ton Blog j'ai fais d'énorme progrés avec ma MAP.
miam
je viens de faire la recette, c'est un vrai délice, j'ai divisé les proportions par deux et ils sont identiques à ceux sur la photo . ils sont tous légers . Merci por la rcette je la referais surement.
coucou manue
d'habitude je réussis tes recettes ....mais la, catastrophe ?? cela sentait beaucoup trop la levure, je n'ai pas trouvé la mie filante ??
pourtant j'ai bien suivi toute la recette ??
bon , à refaire,
la tienne a l'air très bonne .
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