vendredi 17 mars
Marbré Italien
Oui, je sais, je l'ai déjà fait !!!
Mais je l'avais un peu loupé !
Là il est réussi et en prime, je vous note la recette !
J'ai décidé d'être sympa aujourd'hui !!!!
(Pas trop de difficulté, copier/coller, marci Kscades !)
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre
190g de farine
62 ml d'huile
1/2 sachet de levure
2 cuillers à soupe de cacao amer
62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)
vanille liquide (facultatif)
Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre.
Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.
Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre,
ajoutez le lait afin d'obtenir un mélange bien fluide.
Il faut battre environ 8/10 minutes et ajouter l'eau en dernier.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile.
On obtient ainsi une pâte compacte et collante.
Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.
Divisez la pâte en 2 parties égales et dans une ajoutez le cacao amer.
Si on veut dans l'autre on peut mettre un peu de vanille liquide.
Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner).
Ensuite depuis le centre de la pâte
et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.
Je suis tellement sympa que je vous mets aussi
la façon dont on dispose la pâte !
(on m'a demandé !)
Commentaires
Merci Manue pour la déscription imagée.Je ne l'ai encore jamais tenté.A présent avec ces joiles photos claires et précises,je n'ai plus d'excuses!Merci
Quelle patience...merci pour les images, j'avais toujours pas visualisé le processus 
Moi je le fais dans un moule à Cake et j'ai pas la même technique... Ta forme change, c'est vachement sympa !
Geant la photo animée, j'adore. Et plus possible de dire qu'on sait pas faire.
Moule
Quel magnifique gâteau !! Mais quel moule as-tu utilisé ? Et de quel diamètre ???
Merci d'avance pour tes réponses
Même question à propos du moule, quel est son diamètre et sa hauteur? Je fais d'habitude mes marbrés dans un moule à cake.
Merci
C'est un moule a manqué assez haut, 20 cm de diamétre je crois !
Le gâteau est plutôt petit et moi pour la cuisson j'ai dû rajouter 1/4 d'heure, mais il est si bon...
J'ose pas... j'ose pas !!! en plus maintenant que j'ai vu tellement qu'il est beau celui-là, je vais jamais oser !!!
je sens que je vais le faire très rapidement pour mes petits celui-ci, il est super beau. Bis'
je n'ai qu'un mot à te dire Manue : sublime !
il est très beau
Il est très réussi ton marbré, c'est le gâteau favori de mon fils qui l'appelle le gâteau zèbre . Moi aussi, j'avais dû allonger le temps de cuisson.
Croquette
Il est magnifique, ça donne très envie !
Il est vraiment magnifique, bravo !
ahhhhhhhhhhhh ! je suis contente !
excellent le diaporama !!!!
tu te souviens de ton stracciatella que javais RATé pour cause de non comprehension de "ajouter cuillere par cuillere "chais pas quoi!! jai du tenvoyé un mail a la rescousse!!! avec tes images la jaurai compris direct!! jai plus qu'à réessayé!!!!! cool!
superbe reussite en tout cas! il est enorme!!
C'est génial ton diaporama. Et ton gâteau est magnifique !
Oh trop bien pour ton explication des cuillerées ! Je t'avoue que je n'avais jamais rien compris à ce systeme de cuillère, voilà qui est clair maintenant 
) Merci bcp Manue !! Et au passage, il est sublissime ton marbre italien !
Magnifique ce gateau et avec les explications c'est tres clair, ya plus qu'à
merci de toutes ces explications! j'aime trop le marbré dans le pti déj!!
ah le marbre, c'est toute mon enfance! C'etait le gateau des samedis de maman!!!! Nostalgie.....
Il est magnifique ton marbré et aussi ton montage de la technique.
je vais essayer!
petite question: pour la cuisson tu dis que tu as rajouté 1/4 d'heure, en fait t'as fait 25 min+1/4 d'heure +10 min four éteint c'est ca?
Mama mia !
Il est magnifique !! Avec une légère croûte et des zébrures en veux tu en voilà, ça c'est du marbré ! Miam !!
C'est sûr !!!
Je vais le faire celui-là !!!
BRAVoOooo ! !
c'est vrai qu'il est magnifique ! IL FAUT LE DIRE ! je ne doute pas une seule seconde qu'il soit bon, que dis-je succulent !
Superbe!!!
Vraiment une réussite ton marbré, merci pour les explications, je sens qu'il va plaire aux enfants.
marbre italien
bravo tres tres bon merci
gonflé !
trés goflé e marbré, moi j' ai fait celui d' oum koutloum (1001 saveurs)il est à tomber
bravoo
je vous tite chapeau madame pour ce merveilleux gateau qui a l(air tres delicieux.....je vais j'essayé aujourd'hui
grand bravod.vous êtes des experts
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