La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

vendredi 14 avril

Le potjevleesch: Acte II

Ce matin, je suis donc allée chercher des os de veaux pour mettre dans le pot'.Le boucher m'a également donné des tranches de lard.J'ai un os de veau que je dois couper, ben c'est pas facile !!!J'ai toujours une solution de repli pour la gelée (tout enlever et mettre dde la gelée Maggi !!!)mais je tente celle-ci !Bon bref, j'en suis là:Après la marinade de 36 heures, je sors la bête de mon frigo.J'enlève le film et Dieu que ça sent bon ....C'est très prometteur !je m'applique donc à récupérer la viande dans la marinade très froide... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 10:19 - - Commentaires [12] - Permalien [#]