dimanche 14 mai
Saint Jacques, riz et fondue de poireaux
Tout simple mais si délicieux ....
Pour 2 parts:
Des noix de St Jacques (8),
4 poireaux,
de la crème fraîche, du sel et du poivre,
200 gr de riz,
c'est à peu près tout !
Pour commencer on prépare les poireaux,
on ne garde presque que le blanc que l'on émince en fines rondelles.
On les fait délicatement revenir dans un verre d'eau.
Au bout de 20 mn, l'eau doit être à peu près évaporé
et les poireaux doivent être fondus !
Les égoutter.
Remettre dans la casserole et y ajouter 3 CS de crème fraîche,
du sel et du poivre du moulin.
Pendant ce temps, on pense à cuire le riz, je vous passe les détails !
Pour les St Jacques, les saler et poivrer des 2 côtés,
les badigeonner d'huile d'olive
et les faire griller dans la poêle à feu vif,
2 minutes par face.
Si il y a des St Jacques plus grosses, les entailler à l'aide d'un couteau !
Dresser les assiettes et servir vite, très vite !
Commentaires
jadoooooooooore ça!!!!
La photo est superbe, et la recette me plait énormément, je prends, merci !
J'imagine , ca doit etre delicieux !
j'arriiiiiiive !! c'est trop bon !
C'est vrai que ta photo est vraiment belle.
Et cette petite recette est très à mon goût!!
J'adooooorrrre les noix de Saint-Jacques aussi ;o)
Ta photo est superbe !
Divin, simple, j'adooooooore.....
Magnifique et un superbe équilibre féculent, légumes, protéines, ce qui ne gâche rien ! Biz
Sublime plat
miam miam...
Simple et sublime !!!!!!!!!!!!!!
Simple et sublime !!!!!!!!!!!!!!
J'ai faim de ces bonnes choses...
Et oui, pourquoi se compliquer la vie, ce qui est simple est bon aussi ! Merci de nous le rappeler
Waouwwww Manue ,cette recette et cette photo sont sublimissime!Avoie envie de goûter aux poireaux et St-jacques à 7h du mat,faut le faire!
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