La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

jeudi 25 mai

Mousse au chocolat de Sylvie et tuiles aux smarties

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Chez moi, les cloches ont déposées pas mal de chocolat.
Il en reste ça:
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Au moins pffff 2 kilos !
Alors quand j'ai vu la recette
de mousse au chocolat de Sylvie,
réalisée avec le reste de ces choses,
je me suis empressée,
que dire précipitée pour la réaliser !

Et là, j'ai enfin trouvé mon bonheur.
Une mousse légére, aérienne
(je sais c'est pareil mais je souligne ce fait ! ),
fondante, absolument divine.

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Avec le chocolat noir, je ne termine jamais,
je suis vite écoeurée, c'est parfois mastoc,
mais là, là Hummmmmm que du bonheur !!!!
(Aïe mes rondeurs !)

Pour 6 ramequins:


-200 gr de chocolat (de pâques)

-30 gr de beurre

-4 œufs

-1 CS de crème fraîche

Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre.

Ajoutez la crème.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Ajoutez un à un les jaunes d’œufs
au chocolat en mélangeant vivement.

Battre les blancs en neige fermes et les ajouter au mélange.
Disposez dans les ramequins et mettre au frais.

Ayant le livre "cuisine d'été",
je me décide à faire les tuiles au caramel et beurre salé aussi !
Pffff une cata,
j'ai omis de faire cuire mes tuiles 10 minutes dans le four !
Vous ne le croyez pas n'est ce pas,
et bien si parfois j'ai les neurones qui se déconnecte !

Donc je me dirige vers une recette que je connais.
Je la modifie un peu, juste pour me faire déculpabiliser...

Tuiles aux smarties:

2 blancs d'oeufs
8 gr d'édulcorant

30 gr de beurre
40 gr de farine
quelques smarties

On mélange le tout (j'étais finalementsuperpresssée)
et on dispose avec l'aide
d'une petite cuillére
sur une feuille silpat ou sulfurisée.
Avec le dos de la CC on étale la préparation finement.
On y dépose des smarties hachés
et on passe au four, 10 à 15 minutes.

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Heps, on t'a vu Ninon !!!

Extraordinairement régressif !!!
-Merci Ô Sylvie-

Posté par Manue popotte à 07:23 - Dessert - Permalien [#]