La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

vendredi 26 mai

Cramique

J'avais oublié que j'avais cette recette de cramiquedans "pain maison" de chez Marabout or :1. j'adore la cramique2. la levée s'effectue la nuit au frigo3. il me semblait interessant de tester !!!La pâte est laissée à reposer toute une nuit au frigo.Cela donne à cette brioche bien connue du nord de la France une texture unique, légére et aérée. programme pâte seulePour un cramique de 8 parts (zut, cramique c'est masculin !)130 ml de lait350 gr de farine1 oeuf battu en omelette10 gr de levure fraîche1/2 cc de sel70 gr de... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 07:03 - - Commentaires [41] - Permalien [#]