La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

dimanche 28 mai

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

J'ai trouvé cette recette chez mon ami Joël !!!Un plat du chef Eric Frechon.Et là, là c'est délicieux, juste délicieux.La petite sauce acidulée qui chatouille les papilles, la douceur de la gaufre, la finesse du saumon !Un must !!!! Pour 4 personnes (on obtient 6 belles gaufres): 4 tranches de saumon fumé 400 g de pommes de terre Ratte le jus d'un citron jaune 10 brins de ciboulette   2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 260 g de crème épaisse 1 filet d'huile d'arachide Sel et poivre 1) Préparation de... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 20:51 - - Commentaires [28] - Permalien [#]