mardi 30 mai
Sablés glaçés au chocolat
Pour 20 sablés:
200 gr de farine
125 gr de beurre mou
125 gr de chocolat noir
55 gr de poudre d'amande
75 gr de sucre
25 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1. Couper le beurre en petits morceaux dans le saladier.
Verser 40 gr de sucre en poudre,
le sucre glace et le sucre vanillé.
Mélanger le tout à l'aide d'un batteur électrique
jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne crémeuse.
Ajouter ensuite la poudre d'amande et la farine.
Mélanger de façon à obtenir une pâte qui ne colle plus.
2. Préchauffer le four à 180°C.
Recouvrir une plaque à patisserie de papier sulfurisé.
Verser le sucre en poudre restant dans une assiette creuse.
Prélevez des noisettes de pâtes,
formez des petites boules entre vos mains,
roulez-les dans le sucre et applatissez-les légerement.
3. Disposer les sablés sur le papier sulfurisé
et les cuire 20 mn au four.
Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir.
4. Fondre le chocolat et décorer les sablés selon votre envie;
soit à l'aide d'une cuillère à café
en laissant couler le chocolat depuis le centre du biscuit,
soit à l'aide d'un sac congélo dont le coin est coupé.
Conserver les sablés dans une boîte hermétique
et les servir avec du thé ou du café.
De bons petits sablés
tout en finesse
au bon goût de beurre.
Pour imprimer:
Sablés_glaçés_au_chocolat.doc
Commentaires
Miam... c'est encore l'heure du petit déj... bon, ben je vais aller à la machine à café pour me prendre un chocolat chaud et je reviendrai manger virtuellement tes sablés... avec les yeux...snif !
Wouahh!!!ils sont supers beaux tes sablés...surtout avec le chocolat qui m'a l'air pas encore refroidi HUM!!!
Tu nous en offre un?
Tout simplement magnifiques !
Une délicate attention pour le café...
Merci pour la recette et bravo pour la photo !
Ingrid
A ce que je vois, c'est le jour des sablés ! Ils sont magnifiques !
Je vais aller me prendre un café et puis je reviendrai me servir okay ???
ah ca faiy longtemps que j'ai pas mangé de sablés fait maison, les seuls que je mange sont les chutes de pate sablés de môman mais la ta photo elle me donne envie d'en faire des vrais de vrai!
Ils sont chous!
rhôôôô que c'est beau ce serpantin de choclat!!!
Sablés à souhait ces petits biscuits, ils ont l'air délicieux!!
Miam qu'ils ont l'air bons !!!
très belles photos, ça donne envie !
Mmmmh... J'adore les sablés, mais alors glacés au chocolat... j'en suis folle !!!
ils sont sublimes tes sablés ! avec un petit café miam
mmmmmhhhhh ils ont l'air bien fondants pile comme je les aime avec un petit goût d'enfance!!
ils sont superbes ces sablés!!!!
Très tentant ,
il t'en reste un pour gouter :)
Juste une question: comment fais tu régime tout en confectionnant ces petites merveilles ???
Avec un thé chaud mmhhh...
Ce sont des sablés à la Tim Burton!! Whaou!!
que c'est beau !
ultra beaux ces sablés zébrés,et la photo avec le croc! je meurs!!!
qu'ils sont beaux!
Tiens, ils se complètent bien avec ca !
http://cocofranquette.canalblog.com/archives/2006/05/02/1792221.html
Tiens, ils se complètent bien avec ca !
http://cocofranquette.canalblog.com/archives/2006/05/02/1792221.html
Maim, avec un petit thé ça doit être délicieux. Magnifique la photo avec le chocolat tout fondant, ça donne vraiment envie d'en croquer un!
Ils sont parfaits pour moi !
Je suis admirative.
Tes photos sont magnifiques !!! (La recette aussi...)
ils sont DINGUES!!!!!!!
super bon!
salut tt le monde! j'ai tésté la recette pour les fétes c 1 vrai régal & super bon! méme mon papa qui suit 1 régime n'a pas pu les résister... merci bcp et j'attends d'autres sablés! à+
Merci pour mon petit Loulou
Quelle merveilleuse idée ces décors de chocolat sur tes sablés. Je me suis amusée à varier les dessins."étoiles coeurs lunes fleurs "
Mais ce qui est le plus formidable c'est que mon petit-fils qui est allergique aux oeufs peut maintenant manger des biscuits différents et contenter aussi son plaisir d'avoir du bon chocolat dessus.
Ils sont très très croquants et conservent bien ! Merci encore.
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