vendredi 02 juin
Pizzaïolettes
Le jeudi je ne travaille pas,
finissant à 18h30 tous les autres jours,
je profite de cette seule journée
pour récupérer mes filles à l'école à 16h30.
J'ai eu envie de leur faire un atelier pizza,
on avait un peu plus de temps devant nous que d' habitude !
Elles ont adorées, on a passé un super moment.
J'ai hésité à mettre ce post dans l'autre blog mais bon
c'est de la cuisine après tout !
J'ai préparé cette pâte à pizza
(c'est la meilleure pour moi)
avec la map, départ juste avant de partir à l'école.
Au retour on a préparé les garnitures,
je leur ai confié pour la 1ere fois mes couteaux super aiguisées !
Les champignons:
le jambon:
On farine les mains pour travailler la pâte à pizza:
On met le coulis sur la pâte:
Maman, il y a des mouches dans la tomate ! (du thym, cqfd)
Chacune dispose sa garniture:
Et enfin, dégustation:
Comme ça c'est plus facile :
Elles étaient super fières, bravo les puces !!!
Soufflés au Maasdam
Et voici un p'tit régal encore,
j'adore ça et en y repensant,
c'est une des choses que ma mère réussissait super bien !!!
Il y a longtemps qu'elle n'en a fait,
et là j'ai retrouvé le bon goût du soufflé de ma jeunesse !
Une recette dénichée chez Marmiton !
Ingrédients (pour 7 petits soufflés) :
- 100 g de Maasdam râpé
- 4 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 50 g de beurre
- 40 g de farine
- sel et poivre
Préparation :
Faites blondir le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine.
Mélangez et mouillez avec le lait chaud.
Saler et poivrer.
Retirez la béchamel du feu et incorporez les jaunes d'oeufs
ainsi que les quatre blancs battus en neige bien ferme.
En même temps que les blancs incorporez le Massdam.
Beurrez les moules, versez-y la préparation
et cuire à four chaud (210°C/thermostat 7) pendant 20 minutes.
Servez dès la sortie du four avec une salade.
