La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

lundi 05 juin

Miche sur poolisch et Buttermilk

Une recette trouvée sur le net mais je ne sais plus où !!!Tout d'abord, préparer la poolisch avec 280 gr de farine T55et 2cc de levure sèche de boulanger.Mélanger, filmer et laisser au frigo de 12 à 24 h.Petit plantage car ma balance a merdouillé lors du pesage de l'eau donc moi j'ai un peu tout fait au pif !-----------24 heures plus tard, verser la poolisch dans la map et y ajouter:3 CS d'huile d'olive13 cl de buttermilk (lait ribot, babeurre)1 CS de sel280 gr de farine T55 Programme pâte seule.Lorsque le programme est écoulé,... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 06:59 - Commentaires [11] - Permalien [#]