jeudi 15 juin
Brochettes de poulet au vinaigre balsamique et aux herbes
Pour Ingrid,
tous à vos brochettes !!!!
Bon d'accord j'avoue,
pour nous et en pensant à Ingrid,
j'ai fait ces brochettes.
J'ai oublié d'y mettre le logo Marmiton, zut et flûte !!!!!!!!
La recette de la marinade n'est pas de moi mais de Eric Treuillé.
Pour 4 personnes :
2 gousses d'ail pilées
1 cc d'herbes de Provence
1/2 cc de poivre noir
1 cs de moutarde forte
1 cs d'huile d'olive
4 cs de vinaigre balsamique
sel
4 blancs de poulet
Mélanger tous les aromates,
découper le poulet en dès
et laisser mariner 30 minutes à 2 heures.
Le poulet n'est pas sec du tout,
il garde sa tendresse
et on obtient avec cette marinade une saveur exquise !!!
Commentaires
Ton blog est superbe
j'y fais une visite quotidienne et suis toujours étonnée. Alors te remercier et te dire que je vais me laisser tenter par la mousse aux poires (difficile de choisir!!) que je teterais sans faute ce week end!
Encore Bravo
Bonne journée
Diane
alors zut, je pensais faire la recette vue chez cuisine métisse pour mon BBQ de samedi, mais en lisant ta version, tu me fiches le doute... je sais plus quoi faire, moi !!! 
) et si je faisais 2 marinades?? en tout cas, je note!!
ça tombe à pic ! je cherchai des idées de barboc pour ce week-end ! Merci copine !
Hmmm, que des ingrédients que j'aime ! Cette marinade a l'air extra, je vais très vite la tester.
Elle me plait beaucoup ta marinade. Je l'imprime tout de suite.
Je suis certaine que nous allons nous régaler en pensant à toi.
Cependant, pas de BBQ ce midi, eh oui ! il pleut en ce moment chez moi. Ca fait du bien un peu de fraicheur !
Bonne journée.
Martine
Ta recette me plaie beaucoup et ta photome donne trés envie de faire ça ce soir mais vu la pluie je vais tester ma fonction barbecue sur mon noouveau four, merci.
J'adore cette recette !! et en plus c'est light , meric Manue
Belle marinade, tout ca va si bien ensemble. Bon barbecue!
Merci de relayer l'info Manue, c'est sympa !
Quant à moi, il me manquait une idée pour mes p'tits menus du week-end alors ce sera ça !
Et puis avec mes herbes de Provence en provenance directe de la garrigue, ce serait dommage de ne pas tester ta recette !
Je note pour mon prochain barbec !!
je note l'idee de la marinade, ca va changer des grillades simples
j'ai un bouquin d'Eric Treuille. Il est super. tes brochettes sont merveilleusement appétissantes.
Hou lala... J'adore ça ! Merci beaucoup
Les barbecues semblent a nouveau de sortie en France, ca fait plaisir à voir!
Ouuuuh ça y est, là on est en plein dans la période des barbecue qui reviennent en force! Mais que faire des malheureux citadins qui n'ont qu'un balcon où il est interdit d'allumer un feu? Bon, on les fera dans une poele-grill, ces brochettes
Super idée barbecue pour ce week-end.
Très appétissant, dommage, il pleut chez nous en ce moment !
J'adore le BBQ et les brochettes de poulet ainsi préparées semblent divines
Cou Cou
Salut Manue,
Il est génial ton blog. Il nous inspire beaucoup!!
Tiens moi au couarnt si jamais tu veux d'autres recettes.
à bientôt, Méli
p.s. ton cousin t'embrasse et a remarqué qu'il manquait des plats de pâtes sur le blog!
Voilà, j'ai fait ta recette ce soir, j'ai juste intercalé en plus de l'oignon et du poivron et j'ai cuit dans mon four au tournebroche. En fait j'ai fait une énnorme brochette et c'est un vrai régale, merci beaucoup!!
ouh je sens qu'il va y avoir du barbecue dans l'air par chez moi! merci pour la recette!
Dé-li-cieux !!!!
Testé et approuvé ! Je sort juste de table, j'ai encore le goût en bouche. Un régal! La viande est moelleuse et la marinade parfumée à souhait.
Merci pour cette super recette !
J'adore le poulet mariné, elles font terriblement envie tes brochettes.
Magnifique !
Là encore, superbe réussite pour douce moitié et fillettes ! la prochaine fois, j'essaie celles avec le porc !
brochettes de poulet
ces brochettes sont vraiment délicieuses et tendres. Merci pour cette belle recette.
Testée et approuvée !
Un délice qui sera fait et refait . Simple, rapide et savoureux .
Merci pour cette super recette !
C'est testé, et approuvé, et blogué ici : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/$sur_le_grill/2008/06/30/olala_des_brochettes_de_poulet_au_balsamique_
Bises
Olala
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