vendredi 16 juin
Glace aux fraises
C' est la glace préférée de Ninon
et je la comprend, un vrai délice !
Tout bête, il faut mixer dans le blender :
- 450 gr de fraises équeutées + 50 gr
- 150 gr de sucre glace
- 25 cl de crème fraîche
On place dans la sorbetière,
on turbine et au bout de 30 minutes
on ajoute les fraises restantes en petits morceaux.
On met au congélateur quelques heures et on déguste !
Commentaires
Les fraises sont vraiment les vedettes de nos desserts en ce moment...
Pour ma part, je les ai déclinées en mousse et en brochettes...Toujours en vue de l'Atelier Brochettes évidemment ;O)
Par contre, penses-tu que sans sorbetière, en brassant la préparation 3 ou 4 fois à 30 minutes d'intervalles par exemple (pour éviter la formation de paillettes), je puisse obtenir un résultat satisfaisant ?!
Ca c'est tout a fait mon type de recette, le blender et hop en avant, presque plus rien a faire. Oups j'ai donné ma sorbetiere a une copine, parce que je ne l'utilisais pas assez, eh oui ca a fait un peu de place pour ma map...
Bon je vais quand meme faire mais en version demi sphere dans le moule silicone pour les truffes, comme ca pas de cristaux avec la creme fraiche :-)
tu me fais un cornet, dis, STP ? heu, d'ailleurs, pendant que tu y es, maintenant que tu es une pro des glaces, il ne te reste plus qu'à te lancer dans la fabrication des cornets maison !
Moi aussi j'adore la glace à la fraise pour son goût et sa couleur!!!
Très jolie la dernière photo! Bien pensé!
je fais presque la même
mais avec 500g de fraises, juste 100g de sucre et 20 cl de crème.
c'est clair que c'est délicieux !
hummmmmmmm
ça me tente de plus en plus pour acheter une sorbetière ....
Avec des fraises fraiches, le goût de la glace est toujours bien meilleur.
Pétée de rire!! Manue c' est qd ton anniv' ke je t' offre un mouleur de boule de glace (je connais pas le ptit nom de cet instrument mais tu vois quoi ;-)!!)Sinon tu vas nous en faire des cornets? Depuis k' Audinette a lancé l' idée, j'y crois fort :D Tu ferais plaisir à tes nanas, et puis à toi, et puis à nous: ce serait pas beau ça heiiiiiin?! :D
Waou elle est sublime, la couleur est beautiful et j'adore le flocon de glace à la fraise et dire qu'elle est si simple à réaliser !
Cornets ???
J'y avais bien pensé mais il faut des plaques de gaufres spéciales et là niveau équipement j'attend un peu, c'est d'ailleur dommage car j'ai une super recette ....
Ca me fait rire que vous y ayez pensé !!!!
Dans quelques jours paraîtra sur mon blog une recette quasi identique... les grands esprits se rencontrent !
J'ai toujours pas de sorbetière donc toujours pas au programme dans l'immédiat, cette petite glace :-((! en revanche, Manue ça Y est!! la bête est au frais (je parle du tourbillon...;-_) J'ai stressé à mort pour couper la génoise mais Nickel Chrome, aucun prb, et j'ai à peu près réussi à monter une chantilly (enfin je crois, je ne sais jamais combien de temps il faut battre..) résultat des courses dans environ 6 7 heures!! j'ai hâte!!
j'aimes bien ta nouvelle catégorie avec toutes ces r7 bien fraiche ,de quoi remettre ma turbine en fonction :)
Je n'avais pas assez de fraises alors je l'ai faite avec des fraises et des framboises (moitié-moitié). C'était délicieux!
HuMmMmMm........
Comme d'habitude, super bonne recette... J'ai mis du stabilisateur et hop envolés les cristaux et çà me fait des glaces super moelleuses... En plus, plus de difficultés pour faire de superbes boules...
hummm un régal et pourtant je n'aime pas les glaces aux fraises du commerce, mais là j'adore et en redemande
merci pour la recette
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