La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

vendredi 21 juillet

Petits flans aux abricots et aux amandes

Pour une douzaine de ramequins :10 abricots60 cl de lait20 cl de crème liquide5 oeufs80 gr de maïzena125 gr de sucre110 gr d'amandes effilées1 cc d'extrait de vanille.....et pour le sirop 60 cl d'eau275 gr de sucre Porter à ébullition l'eau avec le sucre.Ouvrir les abricots en 2, extraire le noyau et couper les fruits en quartiers. Les plonger dans le sirop et laisser cuire à petit feu 15 mn.Réserver. Préchauffer le four à 200°C.Chauffer le lait et la crème sans ébullition.Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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