La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

jeudi 31 août

Graham Crackers : la recette

Tout commença lorsque je tomba nez à nez avec ce bouquin :Sheila Lukins, cuisine et saveurs. Il ne posséde pas de photos mais il a ce quelque chose en plus qui fait que je le trouve définitivement très attrayant !Des tonnes d'anectodes, des recettes de cookies, pancakes, jambalaya, pains, clambakes, chowder etc ...pas toujours réalisables mais tellement dépaysantes rien qu'a la lecture !Anaïk en parle bien mieux que moi ! Bref puis Ninnie nous emmène sur la route du cheesecake et làje vois partout :"Graham Crackers, Graham... [Lire la suite]
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mardi 29 août

Buttermilk scones

C'est de la faute de Scheernel d'abord... C'est ELLE qui m'a remis ça dans la tête !Vous pensez que c'est raisonnable vousde faire des scones à 23h tout en regardant les participants squelettiques de Koh-Lanta ? !Je devrais faire ça l'année prochaine tiens, je perdrais 14 kilos en 30 jours, impec !!!J'ai cru avoir pommé ma recette mais non, chose incroyable je l'ai retrouvé,je l'avais prise chez Céline !!!Ce sont mes premiers sconeset comme j'aime beaucoup le lait ribothoplaboum c'est l'occaz ...  Je copie/colle la... [Lire la suite]
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dimanche 27 août

Fairy cakes au chocolat de Pascale

Dévorés en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, un délice ...Vous possédez tous le livre de Pascale alors je vous laisse y découvrir la recette !
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samedi 26 août

Gauffres

A la maison on aime beaucoup les gauffres, les crêpes ...Je suis très fidéle à ma recette de gauffres liégeoises ! (désormais je mets 2 fà gauffre mais je n'arrive pas à m'y faireje trouve que c'est moche .... ). Aujourd'hui pressée par le temps je décide de tenter une autre recette.250 gr de farine70 gr de beurre1/2 sachet de levure chimique20 cl de lait2 oeufs40 gr de sucre Faire fondre le beurre, y ajouter la farine, la levure et les oeufs entiers, mélanger.Ajouter peu à peu le lait.La pâte est prête, fastoche ! Elles sont... [Lire la suite]
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vendredi 25 août

KKVKVK n° 12 et son Cheesecake au chocolat chaud

Ninnie nous invite donc pour ce Kiki outre-Atlantique (la classe !)à réaliser un cheesecake.Ni une ni deux, ce sera un cheesecake au chocolat,chaud qui plus est ! PÂTE :150 gr de farine2 CS de Van Houten70 gr de beurre2 CS de sucre roux30 gr de poudre d'amandes1 jaune d'oeuf GARNITURE :2 oeufs80 gr de sucre roux350 gr de fromage blanc40 gr de poudre d'amandes150 ml de crème fraîche20 gr de Van Houten1 cc d'extrait de vanilledu sucre glace Graisser un moule à fond amovible et préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier,... [Lire la suite]
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jeudi 24 août

Gâteau aux prunes

200 gr de farine6 cl de lait1/2 paquet de levure100 gr de sucre2 oeufs4 CS d'huile1 pincée de sel10 prunes Mélanger dans un saladier la farine avec la levure.Y ajouter le sucre, le sel, l'huile, le lait, et les oeufs préalablement battus, mélanger vigoureusement.Ajouter enfin les prunes dénoyautées et coupées en 4.Mélanger et verser dans un moule à manquer.Cuire à 200°C pendant 30 minutes.Exquis, le petit côté acidulé est tout à fait surprenant et sympathique. J'ai voulu faire plutôt un gâteau pour les filleset j'ai bien... [Lire la suite]
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mercredi 23 août

Surprise, merci Fidji, merci Francine ...

- "Maman, maman il y la facteuse qui veut te voir...........VIIIIIIIIITE ..........."La "facteuse", non mais vraiment !A 6 ans et des brouettes, on ne dit plus la "facteuse" !On prépare le rentrée au CP et Ninon dit "facteuse" !Je ne m'en remet pas, c'est donc tout en me malotantque je vais voir ce que me veut la factRICE. - "J'ai deux colis pour vous, attention ils sont plutôt lourd".Panique, mais qu'est-ce que j'ai encore fait, j'ai cliqué sur un bouton qu'il ne fallait pas lorsque... [Lire la suite]
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mardi 22 août

Quiche sans pâte : saumon fumé et champignons

Je suis super déçue, j'avais inventé ce WE un cake salé à base de Chaourceet un autre au saumon fumé. Et bien figurez-vous que j' ai planté les photos.C'est assez dommage car c'était super réussi ...En consolation je vous livre ici la délicieuse recette d'une quiche sans pâte qui fait fureur chez moi ! 3 oeufs20 cl de crème fraîche légère30 cl de lait100 gr de farine100 gr de comté rapé250 gr de saumon fumé coupé en lanières200 gr de champignons de ParisPoivreCiboulette 1. Emincer les champignons et les faire revenir à la... [Lire la suite]
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lundi 21 août

Abricots au fromage blanc et à la confiture de lait

Un dessert toujours dans le style tout con tout bon (hihihihi) ...1 pot de confiture de lait (voir chez Moony)abricots fromage blancpistaches pour la déco tout con:confiture de lait, puisfromage blanc, puisabricots en lamelles, puisquelques éclats de pistache tout bon !!! Inspirée de "cuisine d' été" chez Clorophyl
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dimanche 20 août

Tarte aux prunes fondantes

Une délicieuse tarte aux prunes qui sort de l'ordinaire, succès assuré ! Garniture :300 gr de prunes dénoyautées2 CS de cognac30 cl de crème fraîche3 oeufs150 gr de sucre en poudre1 CC d'extrait de vanille Pâte :175 gr de farine55 gr de sucre glace30 gr d'amande en poudre125 gr de beurre froid coupé en morceaux1 jaune d'oeuf1 CS d'eau 1-Dans le robot mixer la farine, le sucre et les amandes en poudre avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une masse sableuse.Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau et mixer.Filmer la pâte et la... [Lire la suite]
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