Gelée de mûres

Je n'ai pas pesé les mûres avant le passage dans la centrifugeuse,
ce qui est sûr c'est qu'à la sortie de celle-ci
je me retrouve avec 1.635 KG de jus de mûres,
bien mauve et bien épais !

D'ailleurs, avec ma petite centrifugeuse à 2 sous
qui ne fait qu'un seul verre à la fois
et qu'il faut nettoyer toutes les 10 secondes,
j'ai recoloré ma cuisine en mauve, dingue !!!
J'ai encore les ongles bleus !

1.635 KG de jus de mûres (passées dans la centrifugeuse),
1.500 KG de gelsuc'
10 minutes d'ébullition dans un grand fait-tout,
remplissage des pots,
refermage immédiat
et retournage plus rapide encore
et un résultat plus qu'honorable !

Comments

[gilles]

Salut les confioteux,
Moi je fais cuire seulement 5 minutes à boullon, et c'est bien pris, mais je met 1 kg de gelsucre pour 900 grammes de jus, c'est très bien aussi, avis aux amateurs.

[Béré]

encore une question le gelsuc, c'est du sucre en poudre ? je vais faire la cueillette demain(selon le temps)

[Suzanne]

Comme c'est beau le mauve! Et ta gelée a l'air délicieuse. Moi, c'est de la gelée de pommes et raisins que je prépare mais je ne suis pas experte comme toi. J'ai hâte de voir le résultat!

[Anouchka]

holala! Ca a l'air super bon! La gelée de mûres, j'adore. C'est la seule que j'accepte! Alors autant dire que là je bave devant la photo!

[béré]

Oh oui comme elle a l'air bonne.Et si on n'a pas de centrifugeuse on fait comment? cette recette m'intéresse