La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mardi 26 septembre

Tarte amandine aux mûres

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Délicieuse tarte,
même si mon moule était un poil trop grand !!!

Pâte brisée:
Mettre dans votre robot 200 gr de farine, 50 gr de sucre et 1 pincée de sel, mélanger. Ajouter ensuite 120 gr de beurre mou, mélanger jusqu'a éffritement de la pâte. Incorporer 2 jaunes d'oeuf pour lier et mélanger. Stopper le robot dès que la pâte est lisse, former une boule, filmer et mettre au frais pendant 1 heure.   

Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur une feuille de papier sulfu, vous aider du film transparent pour bien étaler. Rouleau, film, pâte, sulfu.
Faire glisser le papier sulfurisé avec la pâte dessus dans votre plat, mettre en forme, piquer à l'aide d'une fourchette et cuire à four doux (160°C) 25 minutes. 

Amandine:
Mettre 1 oeuf dans un plat, y ajouter 100 gr de sucre, puis 50 gr de beurre mou, mélanger. Incorporer 120 gr d'amandes en poudre et 1 cc d'extrait d'amandes amères, mélanger et ajouter enfin 20 cl de lait, mélanger.

Disposer 300 gr de mûres sur la pâte sablée, recouvrir de la préparation à l'amande et d'une poignée d'amandes éfilées, cuire à 200°C pendant 20 à 30 minutes, selon coloration.

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Posté par Manue popotte à 07:11 - Dessert - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires

    Comme d'hab, c'est du beau travail

    Posté par béré, mardi 26 septembre à 07:29
  • Effectivement, c'est du bel ouvrage ! Mûres+Amandes= très bon !

    Posté par noémie, mardi 26 septembre à 08:09
  • Miam, elle a l'air fantastique !

    Posté par Audinette, mardi 26 septembre à 08:12
  • Oh oui j'en veux !!

    Posté par Emilie25, mardi 26 septembre à 08:56
  • Dès le matin, tu nous tentes avec une superbe tarte Manue. Tu devrais avoir honte....

    Posté par Karine, mardi 26 septembre à 09:01
  • Très appétissante, elle est déjà imprimée chez moi...

    Posté par Beah, mardi 26 septembre à 09:54
  • Elle est trop tentante cette tarte, trop belle, j'en veux.

    Posté par sylvieaa, mardi 26 septembre à 09:57
  • ohhh... je n'ai toujours pas de mûres sauvages à proximité et tu t'y mets aussi! bon, et bien je tenterai avec un autre fruit et je note parce que ta crème amandine n'a pas les mêmes proportions que celles que j'ai utilisé pour mes brugnons..

    Posté par alhya, mardi 26 septembre à 10:01
  • Je gouterais bien ta crème amandine...

    Posté par Adèle, mardi 26 septembre à 10:31
  • Tout à fait le genre de dessert que j'adore : fruits et amandes... j'en veux!!!!
    Croquette

    Posté par croquetteb, mardi 26 septembre à 11:09
  • j'adore! elle a l'air succulente!

    Posté par auré, mardi 26 septembre à 11:36
  • très très jolie... ça donne envie

    Posté par Sabine, mardi 26 septembre à 13:46
  • Hummm... j'ai croqué un morceau de la dernière part, trop tentant !

    Posté par Sylvie, mardi 26 septembre à 14:03
  • oh oui on pense toujours aux poires avec l'amandine ! bien joué!

    Posté par La Fée Maison, mardi 26 septembre à 14:26
  • Mmmmmm....

    Mais c'est pas possible! Toutes tes recettes me font envies! Je ne sais plus laquelle choisir?!?! Merci beaucoup, elles sont toutes délicieuses et je vais me presser d'acheter des mûres pour la tester! Bravo!

    Posté par Chou, mardi 26 septembre à 16:38
  • Je sais où il reste des mûres à cueillir pas très loin de chez moi. Avec mes derniers muffins, j'avais dit "plus de mûres jusqu'à l'année prochaine", mais là je suis bien tentée...

    Posté par Hélène (Cannes), mardi 26 septembre à 18:28
  • :-)

    Zoolie cette tarte. Bonne idée que l'assoc mûres/amandine

    Posté par Lisanka, mardi 26 septembre à 20:01
  • euh là je succombe à la tentation! tout à fait ce que j'adore : pâte sablée, crème amandine et mûres! miammmmm
    y'en reste un ptit bout? :$

    Posté par $ha, mardi 26 septembre à 21:05
  • ouh la la, ce que ça a l'air bon !
    j'adore l'amande en plus, et le mariage avec les mures doit être extra !

    Posté par Vivie, mardi 26 septembre à 22:19
  • Amande et mur , quelle belle combinaison.

    Posté par awoz, mercredi 27 septembre à 01:55
  • Délicieuse, je veux bien le croire : la photo est superbe !

    Posté par Patricia, mercredi 27 septembre à 10:51
  • Très jolie photo comme d'hab. Tu m'en sert une petite part ?

    Posté par popica, jeudi 28 septembre à 13:52
  • J'avais jamais essayé l'amandine aux mûres... Merci de me donner l'idée!

    Posté par Véro, samedi 30 septembre à 12:13

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