dimanche 29 octobre
Oeuf cocotte au saumon fumé et à l'estragon
Un oeuf à la coque amélioré dirais-je !!!
Pour 4 ramequins:
4 oeufs
50 gr de saumon fumé
4 CS de crème fraîche
1 CS d'estragon haché
Poivre du moulin
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer les ramequins, poivrer le fond.
Déposer quelques lamelles de saumon fumé,
recouvrir d'un oeuf, puis à nouveau de saumon,
puis d'une cuillère à soupe de crème fraîche.
Poivrer et disposer l'estragon.
Cuire au four dans un plat contenant 2 cm d'eau chaude
pendant 10 minutes.
Accompagnez ce plat de pain de campagne grillé !
Commentaires
çà c'est pour moi, j'adore les oeufs et le saumon fumé
on est a fond dans le sazumon chez nous aussi ! et c'est tant mieux !
Avec le petit croûton, c'est encore mieux.
Quel délice et tes mouillettes (et je m'y connais) sont sublimes !
les enfants adorent les oeufs en cocotte. Trop bon avec ces mouillettes.
C'est bon et vite fait!
Alors c'est une recette que je loupe à chaque fois ...C'est dingue !!!!Un coup les jaunes sont trop cuit un coup c'est le contraire !!!!!Je ne suis pas douée !!!!
Belle realisation !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
J'adore !!!! Avec du saumon c'est extra
Je fais cette recette aussi ,mais je dépose mes ramequins dans le panier du cuit vapeur : les jaunes ne cuisent pas trop !
c'est magnifique. Simple et délicieux. Je signe tout de suite.
oui, mais alors TRES amélioré, l'oeuf à la coque ! et très appétissant...
j'en veux!!!!!!!!!!c'est toujours meilleur chez les autres!!!! miammm!!
J'aime beaucoup mais j'hesitais toujours pour la cuisson...
Merci manue 
Cette recette, je la fais souvent et chez moi, tout le monde adore. Elle fait de l'effet, tout en étant hyper- rapide à préparer. Tout ce qu'on aime lorsqu'on a une famille à nourrir, et qu'on travaille!!!
Merci pour tes belles recettes et à bientôt.
Hélène
Bravo!
Bonjour,
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Bonne continuation
Les oeufs cocottes ont y pensent pas assez souvent (Hmmm on dirait presque un slogan...).
Très jolie photo 
Voilà une recette qui irait tout à fait avec ce que j'ai en ce moment dans mon frigo 
)
Photo salivante, miam !
C'est vrai, ça je ne fais jamais d oeufs cocotte, mais c est si simple et ca change... je vais y penser une prochaine fois....
Slurp ! Voilà un plat que j'adore me faire aussi. Mais avec du saumon fumé, je ne connaissais pas, à essayer de toute urgence !
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