lundi 06 novembre
Paradize Pudding
Trooooooooop bon,
du chocolat de la groseille et une meringue fondante et craquante,
the "panard" !!!
40 gr de chocolat à patisser
400 ml de lait
3 CS de Van Houten
100 gr de pain sec en chapelure
120 gr de sucre en poudre
2 oeufs
de la gelée de groseille où ce qu'il vous plaît !
Hacher le chocolat en petits morceaux, le mettre dans une casserole ainsi que le lait et le Van Houten. Chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la préparation soit frémissante, ôter du feu.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un plat, mettre la chapelure et 20 gr de sucre, ajouter la préparation chocolatée et mélanger. Incorporer les jaunes d'oeufs. Verser dans un plat et cuire 25 minutes. Le gâteau doit être dur au toucher. Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre restant. Vous devez obtenir une préparation lisse et brillante.
Sortir le gâteau du four, le napper de confiture puis de blancs d'oeufs et cuire encore 15 minutes jusqu'a ce que la meringue soit croustillante et dorée.
Commentaires
Quelle photo, mazette !
Là, je fonds littéralement derrière mon écran !
Comment rendre un pudding en magnifique et succulent gâteau, je retient. Et ta photo est à tomber!!
mouais.. pas mal pas mal...
(!!!!!!!)
j'en veux!!!!!!!!!! il faut trop que je le fasse!
je n'aime pas beaucoup les puddings mais pour celui là, je craque !
superbe photo!!!ça donne envie d'en manger!!! oulala!!! dommage que je ne puisse croquer dedans!!!
Il porte bien son nom ce pudding!
c'est horrible.... honteux.... decidement trop alléchant !
Trop beau, je vais laisser traîner un peu de pain moi!
Manue, tu as pensé à nos kilos ??????
Je me lèche les babines....
tu m'étonnes que ça doit être trop bon !!! j'ai les glandes salivaires qui s'affolent !!! lol
Gateau choco + confiot de ma mémé..j'y avais déjà bien pensé..mais la meringue, c'est THE final touch !!
Ta photo est vraiment à tomber à la renverse ... superbe recette !!! Terriblement tentante !
oh tu tombes bien Manue avec ta recette ! J'ai un peu tout foiré ce week-end niveau pâtisserie, il me reste des biscuits bof et très durs, ils pourront remplacer le pain certainement. Merci !
Waouh, ça donne envie, et ta photo est superbe, bravo, tu es un Chef !! ;o)
comment résister à une pareille photo?
eh beh ! si ça c'est pas du paradis dans la bouche !!!!!!! incroyablement appétissant !!!!
terrible la photo !
si ça, ça n'est pas le panard, je veux bien me couper le pied!! -)
Je suis d'accord avec toi, ça doit être le paradis en bouche
erci Manue pour cette recette miamesque.
Ce pudding sera mien avant la fin du week end
J'aime beaucoup le pudding, alors cela lui là !
Il me fait saliver.
paradize oui y'a pas de meilleur mot!
Ravie d'etre tombée sur ton site, par hasard, ce pudding semble bien meriter son nom !
Merci Manue d'avoir fourni cette petite recette à ma Maman qui m'a fait ce merveilleux pudding pour mon anniversaire aujourd'hui !!! Il rentre dans nos tablettes... !
Waaa moi l'amatrice de pudding, ta recette me tente... Je viens tout juste de faire une autre recette, mais je trouve le résultat trop "mou" et humide! Je cherche un pudding bien tassé, bien dur, et pas trop humide! Le tien est-il comme cela, ou est-il moelleux?
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