mardi 21 novembre
Mini cheesecakes au chocolat
Pour info je vous rappelle que je ne suis pas très "cheesecake",
pourquoi ?, en fait je ne sais pas trop mais bon, le fait est là !
Je suis une tétue, je réitére toujours mes méfaits ...
Et là, enfin je peux dire que j'aime CES cheesecake,
pas "aimer bien" mais vraiment "aimer" à vouloir en refaire,
vous comprenez la différence j'en suis sûre !
Pour le fond:
200 gr de cookies au chocolat
80 gr de beurre fondu
une poignée de pépites choco
Pour la garniture:
375 gr de fromage frais type St Moret
(moi j'ai pris le fromage frais de chez Lidl, impec!)
125 gr de sucre
3 oeufs
150 gr de chocolat blanc fondu
Nappage:
150 gr de chocolat noir
125 gr de yaourt nature
Préchauffer le four à 180°C. Disposer du papier sulfurisé dans un moule rectangulaire 20x30 cm, laisser dépasser le papier. Dans votre mixeur, mettre les cookies, les broyer et ajouter le beurre, vroomvroomer. Etaler cette préparation dans votre moule en tassant bien. Parsemer de pépites choco. (Au début j'avais pris un moule bien trop rikiki, je m'en suis rendue compte en préparant la garniture donc j'ai repris la chose dans un moule plus grand mais sans les photos :o/).
Avec un batteur électrique, fouetter le fromage frais pour le rendre souple. Ajouter le sucre et battre pour bien mélanger. Incorporer les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout, puis enfin le chocolat blanc. Disposer cette préparation sur la base sablée et cuire 30 minutes. Laisser bien refroidir.
Hacher le chocolat noir finement, le faire fondre 1 minute à 400 W au micro-onde, remuer et ajouter le yaourt, remettre 1 minute à 400 W, mélanger. Le chocolat et le yaourt doivent être intimement mélangés.
Etaler ce nappage en couche régulière sur le cheesecake.
Servir coupé en petits rectangles.
Pour accompagner un chocolat chaud c'est,
hummmmmm c'est, arfffff, bon vous savez bien ...
(p'tite recette à suivre)
Commentaires
Trop mignons !
Le fond en cookies, c'est une bonne idée !
Eh bien si ils sont aussi bon que beaux, je comprends que tu les ai aimés !!
Hmmm, je partagerais bien un plateau avec vous ;o)
Ravissant, j'adore tout ce qui est petit (on peut en manger plus)!
Alors ça, c'est la classe Manue, j'adore!
Il n'y aurai pas un plateau pour moi? C'est trop sympa!!
Ils ont l'air super bons....et pourquoi pas de la noix de coco rapée dans l'appareil au fromage blanc...?
deja j'avias craque sur la premiere photo mais alors la derniere.... un assortiment parfait pour les amoureux du chocolat !
j'adore!!! je ne sais quoi dire d'autre devant ces photos!
humm ton assiette dessert est alléchante !
ça donne super envie de prendre le goûter avec toi...
Ah ben je veux bien croire que c'est bon ! C'est très joli en petits rectangles comme ça en plus !
Comme ils sont mimi !
elles sont d'enfer tes gourmandises !!!
Divinement alléchant!
Vraiment appétissant!
Cruellement bon !
Attrocement beau !
En gros tu sais être cruelle des fois ... toujours à nous montrer de belles et bonnes choses.
Bravo
tjrs aussi parfait
miam miam ça a l'air delicieux
Très, très tentants et très, très jolis en plus.
Moi qui aime le cheesecake à la base, il n'y a aucune raison que celui ne me plaise pas. En plus il est très beau et j'étais à la recherche de variantes, merci !
c'est très joli ce que tu as fait, et ça m'a l'air drolement bon. C'est tout à fait le genre de douceur que j'aime !
Mmmm que ça a l'air bon!!!Le nappage au yaourt, c'est à essayer!
Il me faudrait goûter pour dire...paske les cheese cake, bof, bof...J'ose donc espérer que tu m'en as mis de côté copine ?
Je ne suis pas non plus très cheese-cakes mais je vais persévérer pour trouver la recette qui me plaît 
Superbe ces minis cheesecake!!!
Très jolis tes cheesecakes. Je veux bien croire qu'ils sont bons.
c'est une tentation enchanteresse !!
alors là !?!!
Avec le fou de chocolat que j'ai à la maison, je vais devoir faire ces gateaux!!
Merci pour la recette!
waouhhhhhhhhhhh!!!!!!!!je suis en admiration!!!!!! tu as toujours de superbes recettes , très tentantes!!! j'aime beaucoup tout ea que tu fais ! c'est génial!! je note la recette ; MERCI!!!! mais j'ai une petite question: où trouves-tu toutes ces bonnes recettes? elles sont toutes à "croquer" !!!!
houuuuuu, mais qu'est-ce que je vois là ? c'est pour moi ? fallait pas, vraiment c'est trop. t'insistes? pas de problème je me porte volontaire pour finir les restes (si y'en a, ce dont je doute)
hummm. je la note celle là !
Très mini très joli....
Ouhhhh ! ca c'est TOP ! Merci ça me donne très envie (et j'aime les cheese cake en plus, moaaaa).
MERCI
Superbe!! Ca à l'air très bon!!! et ta présentation et bien.. superbe aussi!!
Super mais il manque un 5ème plateau pour moi !!!
Je ne suis pas très cheesecake non plus mais je veux bien me dévouer...
C'est drôle, on dirait des Bounty 
Moi, j'aime les cheese-cakes depuis un certain kiki, alors je suis sûre que les tiens me plairaient.
Quelle belle assiette gourmande !
cette belle assiette que vous voyez, c'était pour ..... moi, et c'était divinement bon ... surtout après une longue marche en forêt, trop cool ...
Je n'ai pas goûté beaucoup de cheesecake mis à part celui que j'ai pu faire, et j'ai adoré!
Et là, tes cheesecakes originaux me font de l'oeil!! ils sont vraiment tout mimi!
Ro c'est tout kiki tout plein... j'adore !!!
Superbe!!!
Rien que la photo donne faim...
Pourquoi ne pas partciper à mon fil rouge de biscuits de Noel Bio (ou pas) pour 5 euros.
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Elodie Jot
A trés bientôt
Ta photo est très tentante !
Coucou Manue !! Ah que ça fait du bien de revenir flâner par chez toi, il y a toujours de jolies et savoureuses douceurs en train de cuire ...
Comme toi, je ne suis pas cheesecake, voire même je ne les aime pas...
Cependant, j'aime assez les voir en photo..Et les tiens n'échappent pas à la règle. Si tu m'en laisses un, je pense que je serais heureuse de les goûter ;o)
C'est bien simple pourquoi tu aimes ces gâteaux : Dr Frieud : il y a plus de chocolat que de cheese ! Alors ! :---)
Quelle jolie présentation, je n'en ferais qu'une bouchée de ces petits cheesecakes ! Je prends la recette pour essayer très vite.
Merci.
Que de commentaire! C'est norml car c'est super, j'aime beaucoup...
Manue ceci est un message enregistré... je suis déjà sur la route qui mène chez toi et à ma vitesse actuelle je pense venir m'écraser sur ta porte aux environs de trois heures du matin ! et comme j'aurais pensé à ton cheese cake pendant tout le chemin j'aurais très faim... je te rappelle que le message est enregistré et que donc ce n'est pas la peine d'essayer de me convaincre que je pourrais rester chez moi !!! pas la peine !
je suis dans le coffre de dorian...
alors moi j'adore les cheese cakes!!!!! ils vont passer a la casseroles ceux la!
C'est très réussi, ca donne faim!!!!!
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