jeudi 30 novembre
Carrés aux amandes et au miel
Petites douceurs venues tout droit du petit bouquin de chez Marabout:
"Carrés Gourmands".
Souvenez-vous des croquants aux abricots, des croquants au chocolat et aux fruits secs et des fourrés aux dattes,
tout ce petit monde venait de ce livre très réussi !
150 gr de farine
1/2 cc de muscade moulue
60 grde poudre d'amandes
110 gr de sucre roux
90 gr de beurre fondu
210 gr d'amandes éffilées
Garniture:
3 oeufs légérement battus
55 gr de sucre roux
90 gr de miel
100 gr de chocolat au lait fondu
1. Préchauffer e four à 180°C. Disposer du papier sulfurisé dans un grand plat rectangulaire allant au four.
2. Dans un saladier, verser la farine tamisée, la noix de muscade, la poudre d'amande, le sucre et le beurre. Etaler dans le moule à l'aide du dos d'une cuilère à soupe. Mettre au four et cuire environ 12 minutes, ça doît être légérement coloré. Laisser refroidir.
3. Baisser la température du four à 160°C. Pendant que le gâteau refroidi, préparer la garniture: mélanger les oeufs le sucre et le miel et y incorporer le chocolat fondu. La déposer sur la base refroisie et parsemer avec les amandes éffilées. Cuire 40 minutes environ, la garniture doît être ferme. Laisser refroidir dans le moule puis placer plusieurs heures au frais avant de découper.
Ces carrés se conservent
1 semaine dans un récipient hermétique au frais.
Commentaires
Preeeeeeeeeeeeeeeeeeeum's !!!!!!!
Tes gourmandises me font vraiment pensé aux Baklavas, donc évidemment ça me tente beaucoup, beaucoup et encore beaucoup !!!!
Pis miel et amandes... un mariage parfait pour me faire fondre de plaisir. Bravo !!!! Sont vraiment top tes tis carrés
J'ai commandé ce livre et celui de Pascale Weeks sur amazone je les attends impatiemment ...
Merci pour ces petits avant gout de ce que je vais pouvoir préparé merci manue pour ton super blog.
Bisous
Manue je pense que tu as fait une erreur dans la liste des ingrédients... beurre roux... ? ne serait-ce pas plutôt sucre ?!!
En tous cas je te piquerais volontiers un carré !!
WAW WAW WAW
Quel supplice
Trop bon et je ne doute pas qu'ils soient excellants 
Rien que des ingrédients que j'aime...
Bien à toi
verO
On dirait que je vais craquer !
allez, une recette de plus de petites douceurs a tester !! je vais finir par me faire des repas entiers de petits gateaux en tout genre si ca continue ;o)
Tres tentants! J'aime beaucoup les amandes empilees dessus.
ils sont trop beaux ces carrés!! et vu les ingrédients, ça doit être l'extase!
C'est vrai que ce petit bouquin regorge de gourmandises.....A bas le pèse personne et vive le plaisir!!!
super!!!!!!!!! c'est dingue j'ai ce petit livre et je n'ai fait que les carrés au citron , car tout le monde en parler; et pourtant il est vrai que ce petit livre regorge d'idées et de bonnes choses ; je pense m'y mettre entre les fameux "bredele" de noël, car on se rapproche de plus en plus de NOËl!!!!!en tout cas les recettes sont plus tentantes à faire quand on sait qu'elles ont été testées et appréciées par toi Manue; merci
c'est super beau et surement bon, comme tout ce que tu fais d'ailleurs
Une nouvelle recette de douceurs à essayer!
Ils me font penser aux petits gateaux marocains (a part le chocolat). C'est carrement irresistible.
se conserve une semaine ??? pas la peine ! hihi
J'ai ce petit livre ! et les carrés font une jolie présentation
oh mon dieu
Rho punaise ! Ils sont splendides ! Je note la recette et je te tiens au courant 
Bon encore une fois tu as frappé juste ! j'avais essayé y'a longtemps et dans mes souvenirs j'avais fait des petites briques toutes dures et pas les petites merveilles là ! pffff la vie est pas juste ,-)
je l'ai ce petit livret et franchement, toutes les recettes sont superbes ...ils sont magnifiques tes carrés aux amandes (c'est une recette que je n'ai pas encore testé) ce livret regorge de gourmandises.
Manue, ta photo est sublime, digne des magazines ! Pour la recette, elle me plait beaucoup, parfaite pour la gourmande que je suis
mais!!!!!!!!!!!!!!!!!
que c'est beau!!!! c'est vraiment fabuleux!!ça doit être bon en plus!! bises micheline ( à tantôt pour les crevettes!!)
Ces petits carrés me plaisent bien!!!
deux mots : à moi !!
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