jeudi 21 décembre
La pecan pie de Méli : "a se taper le ___ par terre"
C'est pas moi qui le dit c'est François !
Enfin il ne dit pas ça de la mienne parce que dans la mienne il n'y a pas de cannelle, il dit ça de celle de Méli.
Alors il a juste dit : "t'as pas mis de cannelle dans ta pie ????" " ben non pourquoi, une pécan pie c'est sans cannelle non ?".
Voilà, le débat est ouvert !
Mais je vous rassure, a part ce souci de cannelle pour François
toute l'assemblée a adoré !
Pour la pâte sablée,
ou vous en prenez une toute faîte ou alors vous faîtes celle-ci :
250 gr de farine
125 gr de beurre mou
1 oeuf
70 gr de sucre glace
1/4 cc de sel
Mélanger tous les ingrédients dans le robot, travailler 1 min à vitesse lente.
Laisser reposer 1 heure, préparer la garniture pendant ce temps.
Etaler ensuite la pâte entre 2 feuilles de papier sulfu, enlever celle du dessus et glisser la feuille avec la pâte dessus dans votre moule à tarte.
Pour la garniture :
2/3 cup de sucre
1/3 cup de beurre fondu
1 cup de sirop de maïs (moi j'ai mis 2/3 de sirop de maïs e 1/3 de sirop d'érable)
1/2 cc de sel
3 oeufs
1 cup de noix de pécans légérement cassées
Chauffer le four à 190°C, mélanger le beurre, le sucre, les sirops, les oeufs et le sel.
Ajouter les noix de pécans et verser le tout sur la pâte.
Cuire pendant 40 à 50 minutes.
Servir froide, avec une boule de glace vanille ou encore une cuillère de crème fouettée.
Succès assuré avec cette recette typique des USA,
Méli si tu as d'autres recettes sous le coude je suis preneuse !!!
Commentaires
Miam miam c'est beau !
Magnifique, j'imagine le croquant et ce goût divin de la noix de pécan, je craque!!!
mmmmmmmmm que du délice dans cette recette!
Comme on dit chez nous, mais c'est super vulgaire : elle me troue le ___ ta recette !
Qu'elle est belle ta pecan pie !
mmmm rien que les photos...j'imagine le parfum oh làlà celle là elle va y passer pendant les vacances!!!!
Mia miam miam! J'adore la pecan pie! elle fait partie de mon top 10 des desserts. La tienne fait vraiment envie...
Ohhhh, quelle belle tarte (même sans cannelle...) !!!
MAis où trouves-tu le sirop de maïs pour la réaliser ??!!
hihhi, elle a en effet l'air très bonne cette tarte... :-)
je n'aime pas trop les noix de pecan mais la tarte est si belle je croquerai bien dedans
au secours
j'adore ça
Je n'ai jamais mangé de Pecan Pie ... mais là, j'en reve ! La tienne est une vraie merveille !
Avec ou sans cannelle, j'veux bien y goûter !
Alors au gout je ne sais pas (je fais confiance à François !!!) mais à vu d'oeil elle ressemble beaucoup à celle de Méli !!!
Pour celle qui habite Paris on trouve le sirop de maïs à "la grande Epicerie" du Bon Marché !!!
Pour les autres je ne sais pas (la marque c'est CARO)
je vais rester dans le chic, le glamour, le hype pour dire "elle tue sa race ta pecan pie !"
ah là, je craque plus que jamais, noix de pécan et sirop d'érable, tu as su trouver les mots!
miamm!!! je ne connais pas et ça à l'air drôlement bon; mais où trouve ton des noix de pécan?
ouh la la, mais ça a l'air succulent tout ça !
Hmmm et avec de la crème fouettée, je fonds...
ohh mon dieu ,comment tu oses nous montrer ce genre de terreur qui tue :))
c'est volume?
Elle a vraiment l'air délicieuse ta pie.
je vais donc l'essayer des ce week end,mais au fait ca corresponsd à quel volume une cup?
merci de ta réponse indispensable à la réalisation de cette magnifique pie!!!!!!!!
Je meurs, elle est magnifique ta pecan pie!
olalalalala suppliiice!
Noël… billet d’humeur…
1an et demi que quasi quotidiennement j’accomplis le même rituel le soir : je lis mes emails, ensuite j’ouvre internet, menu favoris : la popottedemanue… et chaque fois c’est un bonheur de découvrir un style, une bonne humeur, des images alléchantes, des idées épatantes… et quand il n’y a rien de nouveau, je prends mon mal en patience, en me disant que ça ira mieux demain… c’est drôle comme on s’habitue à ces petites rituels… c’est un peu comme un de ces feuilletons genre 24h, urgence, Xfiles, desesparate house wifes… on est prêt à se taper toutes les saisons, et on en redemande sans cesse… et quand ça s’arrête, le blues s’installe… Manue, pourvu que ton site dure encore longtemps !... pourvu que tu ne t’en lasses pas maintenant… au bonheur de te lire… joyeuses fêtes à toi et ta famille !...
j'adore cette tarte ... je l'ai publiée aussi il y a pas longtemps... miam miam
Manue, au Canada, on l'adore aussi cette tarte aux pacanes...
Bise
Et Joyeuses fêtes!!!!!
Anna
D'après Sheila Lukins :
1/4 cup = 60 ml
1/2 cup = 125 ml
1 cup = 250 ml
1 cup de farine = 150 gr
1 cup de sucre = 200 gr
1 cup de cassonade = 170 gr
1 cup de sucre glace = 130 gr
ça, je voudrais vraiment bien gouté, par contre, on ne met pas de pignons de pin avec ?
Voilà le genre de tarte que j'adore... elle est super réussie la tienne... va falloir que j'essais :o)
Des calories en barre avec ce truc (je serais curieuse de savoir combien), mais qu'est-ce que ça a l'air bon !
Tes belles et alléchantes ces photos ! Cette recette me rappelle de délicieux souvenirs, assez lointains en fait... En tout cas maintenant je sais où trouver la recette à suivre !
ca y est elle est faite et dégusté
trop bonne
Merci pour cette recette
bientot sur le blog ;)
J'ai trouvé ce site .....
http://www.auxdelicesdesameriques.com/Sirops/Sirop-de-mais?osCsid=d60b4952e2ca9a0b5010be5091540efe
Bonne année et continue j'ADORE ton blog !
j'adore
Je rentre à l'instant de New-york et j'ai découvert là-bas la pécan pie Je me suis dis qu'une fois rentré il fallait absolument que je trouve la recette, et je pense que avec la tienne j'ai fais le bon choix.
question
A en voir tous ces commentaires , j'e salive d'avance de tester te recette. , mais comme d'autres déjà je ne sais pas ou trouver de sirop de mais.
alors si quelqu'un pouvait éclairer ma lanterne ...
Merci d'avance ..
Polox des Fins
abdo elallali
salut mois je suis abdsamad je veux seule mont dire que cette site qu'il est tres belles et merci
wa sire tkawdo
abdsamad elallali
cette site il est tres j'ainiale care il donne des information et j'aime se site et merci
abdsamad
Bonjour, j'avais goûté à la pecan pie chez une amie et je rêvais de la refaire. Cette recette est excellente ! Merci !
Pour info, je me suis trompée en faisant mes courses et j'ai acheté du sirop de riz que j'ai trouvé chez Naturalia à la place du sirop de maïs et pour info ça marche très bien aussi !
trop bon
elle est vraiment exélente cette tarte
à chaque fois que je la fait, elle fait fureure
tout le monde me demande la recette à la fin
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