jeudi 18 janvier
Gâteau de poisson
Je pense que ce gâteau va devenir un must chez moi !
Franchement délicieux, léger et fondant,
réalisé en un tour demain, bref tout pour plaire ...
Il a fait l'unanimité !
600 gr de filet de poisson (ici du cabillaud)
1 poireau
1 carotte
1 oignon
20 gr de beurre
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
sel et poivre du moulin
Détailler le poireau, la carotte et l'oignon en morceaux,
les passer dans un votre mixeur.
Faire fondre ces légumes à feu doux dans une poêle avec le beurre.
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec la crème, du sel et du poivre,
y ajouter le poisson en morceaux ainsi que la préparation de légumes.
Incorporer enfin les blancs d'oeufs battus en neige.
Pour la cuisson si vous les réalisez
dans un grand moule (marguerite Flexipan) compter 1 h à 200°C.
Dans des moules individuels comptez 30 minutes à 200°C.
Vérifiez que le centre du gâteau soit bien pris et servir avec une salade.
Gâteau_de_poisson (Demarle)
Commentaires
Elle est vraiment alléchante cette recette... je la note ... merci
Tout à fait d'accord avec Nathalie. Je prends aussi.
Je ne sais jamais trop comment cuisiner le poisson, ta recette est très sympa.
Je ne connais pas du tout les gâteaux aux poissons, ça m'a l'air bien tentant !
j'adore les gateaux de poisson et je note ta recette pour la tester au plus vite
Je prend aussi!
Moi qui adore le poisson, cette recette est faite pour moi ! Saveurs marines et petits légumes, je n'y résisterai pas longtemps !
Alors merci pour l'idée Manue !
Amicalement blog,
Ingrid
et pis il était bien chaud quand t'as pris ta photo... miam !
Oh mais ça a l'air tout simple (ment) délicieux!!!
Géniale cette recette! ça a l'air tellement bon! en plus, c'est simple et rapide à préparer!
Je note aussi cette recette qui me plaît bien, merci !
Alors là je suis curieuse...j'aime cette recette original!!
Chouette du light !!!
Alors ça c'est cool... enfin une recette sympa, facile et LIGHT...merci merci merci... Je me suis mise à la diète depuis le début de l'année et suis toujours à la recherche de petits plats savoureux / light / pour 2 (j'en ai marre parfois de faire 2 diners!!)...
2 petits plats très bon aussi: 1/canellonni farci avec du saumon frais et épinards frais hachés, le tout dans un plat soupoudre de gruyere, sel poivre et une pointe de creme 2/ poulet et champi revenu à la poele avec creme et qq épices de ton gout (j ai un special poulet de mon eicerie piment bleue) le tout roulé dans feuille de brick et hop 10mn au four...
Plein de bisous...
Jamais goûté de gâteau de poisson, ta recette m'a l'air succulente! Surtout qu'il y a tout ce que j'aime!
Nous ne savons jamais comment faire manger du poisson aux enfants... Cette idée de clafoutis tombe à pic!
ca me plait,je note.
une recette de poisson qui change,
simple à faire
j 'aime beaucoup le poisson avec un mélange de légumes je note la recette.Merci
Je note ta recette car elle me tente bien, en plus j'ai décidé de manger plus de poisson comme ça j'ai déjà des recettes sous la main...
Je sens qu'il va devenir un must chez moi aussi!
Ta recette tombe à-pic. J'avais du poisson au congél que je voulais "débarrasser" saus savoir comment. Maintenant, je sais
Ta recette tombe à-pic. J'avais du poisson au congél que je voulais "débarrasser" saus savoir comment. Maintenant, je sais
Manue, tu es totalement irrécupérable: même avec le poisson, tu fais des gâteaux!! lol
Il a l'air déliceux et tout léger, il doit être délicieux... Il doit être super bon froid aussi, avec une sauce mousseline à la tomate... Hmmm!!!!
J'allais te demander pourquoi t'avais pas mis de chocolat mais je me suis fait griller par Véronique... une habitude entre nous... du coup j'ai plus qu'à dire comme tout le monde que je note encore une de tes recettes... en fait c'est pas vrai je note plus tes recettes c'est le blog complet que j'ai noté !!!
raaaah zut, moi je vois gateau chez manue je fonce!!! et la du poisson !!!!
bon c'est pas grave, car ta recette change et elle est en plus alléchante, alors je te pardonne cet ecart !
Ton gâteau est parfait. Bravo
c'est noté également, une bonne petite recette pour faire déguster le poisson aux enfants ;-)
Superbe idée, j'aime bien préparer le poisson en papillote mais je relève ton idée pour changer, merci beaucoup.
A bientôt!
Parfait !
Humm, nous venons de terminer cette recette et c'était succulent!
J'ai utilisé du colin à la place du cabillaud.
Merci pour cette recette légère et succulente.
Parfait !
Humm, nous venons de terminer cette recette et c'était succulent!
J'ai utilisé du colin à la place du cabillaud.
Merci pour cette recette légère et succulente.
Testé ... approuvé !!!
Simple, rapide, léger et délicieux !
Merci Manue !
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