La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

samedi 03 février

Les cOOkies croustillants de Julie

Et voilà, grâce à vos excellents conseils,
j'ai décidé de faire les cookies croustillants de Julie
et de les déguster autour d'une tasse de thé
en compagnie de FitzChevalerie !!!   

Comme c'est agréable de se poser parfois ...

125 gr de beurre mou
1/2 cc de sel
1 cc de vanille liquide
150 gr de cassonade
1 gros oeuf
125 gr de farine
1/2 cc de levure chimique
75 gr de cerneaux de noix de pécan
100 gr de chocolat noir à 60%

Préchauffer le four à 180°C.
Concasser les noix et hacher le chocolat.
Fouetter le beurre et le sucre au batteur
jusqu'a ce que le mélange soit léger et aérien.
Ajouter la vanille liquide et l'oeuf, fouetter.
Verser la farine, le sel et la levure
sur le mélange à base de beurre
puis amalgamer avec une spatule souple.   
Ajouter pour terminer le chocolat et les noix.
Déposer des cuillères à café de cet appareil
sur une plaque de cuisson recouverte d'un silpat
en prenant soin de bien les espacer.
Aplatisser les cookies avec une fourchette farinée.
Enfourner 12 minutes (3 fournées).
Sortir la plaque et laisser les cookies refroidir sur une grile.

Cookies_008

Les cookies sont extra et le livre de recettes pas mal du tout,
pour une fana de chocolat comme moi
on est sûr de trouver quelque chose à se mettre sous la dent,
un condensé sympa de tout ce que l'on connaît déja,
pas mal de trucs et astuces, sympa !!!

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Posté par Manue popotte à 15:54 - Sucrés - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

    Très beaux tes cookies !

    Posté par Lsgirl67, samedi 03 février à 16:39
  • Et est-ce qu'il sont crousti-moêlleux ou que crousti?

    Posté par mamina, samedi 03 février à 17:17
  • l'idée qu'en plus ça croustille quel plaisir!!

    Posté par alicie, samedi 03 février à 17:25
  • je croquerais bien dans un pour accompagner ma tasse de thé!

    Posté par Audrey, samedi 03 février à 17:41
  • mmmmmmmmm miam miam... Est ce qu'ils sont vraiment croustillants? Ils sont bien appétissants en tout cas!

    Posté par lacathl, samedi 03 février à 17:46
  • Tu parles d'un certain Fitz Chevalerie, le héros du livre l'apprenti sorcier ??? Si c'est le cas, j'ai adoré ces livres ! Quant aux cookies, ben y a plus qu'à je crois !

    Posté par Lilo, samedi 03 février à 17:50
  • Une bonne idée ce livre, ces cookies ont l'air parfaits...

    Posté par Chris, samedi 03 février à 20:39
  • fitzchevalerie, tu parles des bouquins de robin hoob??? j'adôôôre

    Posté par kashyle, samedi 03 février à 21:08
  • Ohlala j'adore quand ça croustille!!

    Posté par $ha, samedi 03 février à 22:23
  • Ils sont très beaux!

    Posté par Miss Diane, dimanche 04 février à 04:52
  • Effectivement, je croquerai bien dedans !

    Posté par laudy, dimanche 04 février à 08:14
  • ils ont l'air delicieux , bien fins !

    Posté par salwa, dimanche 04 février à 08:40
  • d'accord avec toi sur le livre ! j'avais déjà repéré ces petits gateaux, mais maintenant, ils me font encore plus envie !

    Posté par Cathy, dimanche 04 février à 09:50
  • il t'en manque deux, si, si, je viens de les prendre !

    Posté par alhya, dimanche 04 février à 10:03
  • Miam... et bien dis ça c'est le cookies parfait pour un petit thé de dimanche après midi sous le soleil de février....Bonne fin de week end...

    Posté par lncharlotte, dimanche 04 février à 10:57
  • J'imagine que le bouquin est à l'image de l'auteur... Sympa et sans prise de tête! Ces cookies donnent envie en tout cas!

    Posté par Mitsuko, dimanche 04 février à 11:44
  • je suis une accro aussi de chocolat... tes cookies sont superbes...

    Posté par nathalie_b, dimanche 04 février à 17:54
  • Moi aussi j'ai fait des cookies forts en chocolat, ceux si ont l'air plus croustillants effectivement (mais les miens sont très bons aussi).

    Posté par grand chef, dimanche 04 février à 18:43
  • superbes tes cookies!! Encore une recette à essayer!!

    Posté par steffy, dimanche 04 février à 19:09
  • humm sympa ces cookies,je ne vais jamais réussir à perdre les kgs pris pendant les fêtes.

    Posté par nuage de lait, dimanche 04 février à 19:34
  • Bon moi c'est pas compliqué j'arrive ici avec une main sur les yeux comme quand on était petit avec les films qui faisaient peur ! mais là c'est parce que j'ai peur de craquer !!! le problème c'est que la peur et la main ça change rien je craque à chaque fois !!!

    Posté par Dorian, dimanche 04 février à 23:50
  • Ohlala t'arrête de me faire envie!!!!!! J'ai le livre depuis samedi et j'ai déjà repéré des tas de choses!!!!! Il est génial ce livre!! Tes cookies sont superbes ....!

    Posté par Clairechen, lundi 05 février à 17:14
  • Super les recettes de julie

    Je ne doute pas que ces cookies soient délicieux, car j'ai moi aussi le livre de cuisine de julie et j'ai réalisé la recette du triffle à la banane, c'est une recette formidable et plutot simple à faire et trés bonne!!!! je te la recommande!!
    J'adore ton blog d'ailleurs je vais faire ta recette des gaufres liégeoises et je te dirais comment elles étaient!! à bientot

    Posté par laurianne, mercredi 21 février à 17:20
  • Waouh, au génie :-)

    ton blog est G E N I A L !!!!
    et les recettes sont gnnnnnnnnnnarfllllllllsnirrflmmmiamiom! et là je me retiens!
    Enfin tout ca pour te dire que tu as une nouvelle fan (non que tu en ai besoin apparement tu en a déja de nombreux!lol)
    si ca ne te dérange pas, je vais mettre qquelques unes de tes recettes sur mon blog et mettre un lien ver le tiens?
    bisous

    Posté par laptitefringale, samedi 01 septembre à 10:35

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