samedi 03 mars
Roulé aux épinards, saumon et St Moret
Une recette Demarle avec le flexipat.
Cela faisait un petit bout de temps que j'avais dans l'idée de la tester cette recette, voilà c'est fait, c'est super bon, à manger très frais et peut-être juste à réserver pour des journées un peu plus chaude ;o))).
500 gr d'épinards (ici congelé en branches)
5 oeufs
St Moret
200 gr de saumon fumé
sel et poivre du moulin
Cuire les épinards de votre façon préférée, aujourd'hui j'ai testé au micro-onde et il y en a pour 10 minutes.
Mettre dans le blender les 5 oeufs, du sel (avec parcimonie à cause du saumon), du poivre et les épinards. Blender. Verser sur le flexipat, lui-même posé sur la grille, bien étaler la préparation. Enfourner pour 20 minutes à 210°C, four préchauffé. Après la cuisson, démouler l'omelette et étaler le St Moret. Recouvrez de tranches de saumon. Roulez le tout très serré et filmer le boudin. Mettre au frais pendant 3 heures minimum.
Commentaires
superbe recette!!!!!!!!!!!je suis très admirative!
Plein d'idées de roulés salés
Bonjour,
Je connais ce rulé puisque je suis conseillère Demmarle. Tu peux aussi le faire avec du boursin ail et fines herbes à la place du St Morêt.
Dans ton flexipat, tu peux aussi faire des roulés aux maquereaux, au thon et légumes, aux poivrons, c'est super bon !
Super, et en plus ça permet en effet plein de variantes ! Une recette à garder
superbe ! Très pratique pour faire manger des épinards à ceux qui n'aiment pas car on ne sent quasiment pas le goût. Comme le dit murielle moi aussi je le fais avec du boursin. Je l'ai déjà servi avec un tartare de saumon en faisant un papillon dans l'assiette avec le roulé pour faire les ailes, voir la photo à cette adresse : http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2007/02/26/4138507.html
Je les trouve géniaux ces petits roulés et l'association épinards, saumon et Saint moret me tente beaucoup.
hmmm, très tentant!
Extra ces roulés!
J'adore, et c'est très beau, toutes ces couches superposées, les textures et goûts différents. Super!
ca a l'air drolement bon!
On en fait des choses avec ce flexipat!
Très sympa ces roulés, je suis toujours en quête de ce genre de petites choses pour les apéros entre amis.
Vu que j'adore les oeufs et les épinards, mais pas Grande Pucette, je vais essayer cette recette très vite. Merci
Elle est extra cette recette! Elle sera faite cet dès que le soleil pointera un peu plus son nez!
C'est simple, bon et très présentable, super !
l'idée est excellente... et plus qu'appétissante !
j'adore!
Une très belle recette
Qu'est ce que c'est beau et comme ça doit être bon !
Qu'est ce que c'est beau et comme ça doit être bon !
J'aime beaucoup cette recette, en plus c'est très joli !
Superbe idée, c'est joli, ça présente bien et je suppose que c'est très bon 
waww jadore la couleur !
Une très très bonne idée pour faire manger des épinards aux plus réticents !
C'est frais, c'est plein de couleurs et ça présente magnifiquement bien ! Une idée à retenir pour les petits apéros d'été !
Merci Manue !
Contente de te retrouver en pleine forme !:O)
Amicalement blog,
Ingrid
J'ai déjà testé c'est très bon.
C 'est trés bon
On peut aussi le faire version mille feuilles avec 1 pic pour l 'apéro
Bonne recette que je verrais bien en version amuse-bouche pour l'apéro
c'est super vraiment bravo
Merci de transmettre l'idée ! Le résultat est bien appetissant !
tout ce que j'aime !
Ils ont sublime ses roulés. Depuis le temps que j'entends parler de manue. Au début je croyais que tu étais un livre et finalement je tes démasqué. Je suis contente ton site est fabuleux
Un incontournable !
C'est vrai que la première fois que j'ai assisté à un atelier culinaire Demarle c'était cette recette là et elle m'a bluffé ! Aujourd'hui quand je la fais à mes clientes je m'amuse quand je leur annonce que l'on va cuisiner des épinards (beueueurk!) et après quand elles voient le résultat !
Par contre, inutile de cuire les épinards avant de les mélanger aux oeufs, et je vous conseille plutôt des épinards hachés (sans crème), ils sont plus faciles à étaler dans le Flexipat !
pouvez vous me dire comment acheter chez demarle?
je n'y arrive pas sur leur site et il n'y apas de vente là où j'habite...
merci
acheter flexipan
Bonsoir 3fans,
Où habites-tu?
Coucou Manue
peux-tu me dire STP pour combien de personnes environ sont les proportions? J'ai un repas pour 11 personnes à préparer pour les 30 ans de mon homme, mais je ne sais pas si la quantité que tu donnes ci-dessus est suffisante....
Avec quoi servirais-tu ça? Une salade?
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