La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

lundi 05 mars

La Buchty revisitée

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Quatre louloutes affamées à l'heure du thé !!!
Ca vous inspire ?
Moi ça m'inspire, tellement que j'en oublie mon thé !

J'ai utilisé pour faire ces délicates merveilles
tous les ingrédients de la célébre "Buchty" ...

J'ai un peu procédé à la sauvage, oups !

Mettre dans l'ordre et dans la map:

120 ml de lait
90 gr de beurre en morceaux
3 oeufs battus
50 gr de sucre en poudre
5 gr de sel
450 gr de farine T 45
2 cc de levure déshydratée de boulanger

Faire tourner la machine en mode "pâte seule"

Sortir le pâton, le déposer sur le plan de travail et en prélever 20 boules.
Ajouter des pépites choco à la moitié,
pour l'autre moitié on ajoutera du sucre perlé sur le dessus.
Déposer les boules dans des empreintes mini-muffins,
badigeonner de lait et cuire à 180°C pendant 15 minutes.

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Ici une plaque préparée le soir
(pétrissage, levage, mise en forme)
pour le matin,
la dernière levée a eu lieu la nuit dans le frigo,
15 minutes de cuisson le matin
et un vrai p'tit dej' supra délicieux comme je les aime !!!!!

Posté par Manue popotte à 19:36 - Pains et Viennoiseries (MAP) - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

    Superbes ! Il n'y a rien d'autre à dire !!

    Posté par LSgirl67, lundi 05 mars à 19:38
  • Trop bien cette Buchty destructurée

    Posté par Scherneel, lundi 05 mars à 19:46
  • Hmmm...j'imagine déjà, trempé dans un bon chocolat chaud demain matin...une bonne façon de commencer la journée!

    Posté par Chacha, lundi 05 mars à 20:09
  • et me voilà qui salive devant mon écran... bon, un peu tard pour un programme pâte quand même.... je m'y collerai demain.Merci pour cette jolie recette.

    Posté par MarquizdeCarabas, lundi 05 mars à 21:13
  • waowwwww ! le goûter était super festif !

    Posté par Papilles&Pupille, lundi 05 mars à 21:34
  • et ton thé???
    ça valait le coup de le louper, non?

    Posté par lolie, lundi 05 mars à 22:00
  • ca devait etre superbement bon!!!!!!!!!

    Posté par Audrey, lundi 05 mars à 22:51
  • Miammmm

    ça à l'air bonnnnn!
    Dire que j'ai pas eu de goûter,sniff

    Posté par izou, lundi 05 mars à 23:01
  • Elle sont superbement aérées !

    Posté par Cat, lundi 05 mars à 23:10
  • j'ai la confiture,
    on partage !!

    Posté par Mitch, mardi 06 mars à 06:14
  • Ca a l'air très miam!

    Posté par Lisanka, mardi 06 mars à 06:40
  • trop fastoche ! )

    Posté par Audinette, mardi 06 mars à 07:49
  • miam ! tiens tiens , j'en ai fait une samedi moi aussi ! pas mal reconverie en individuelles !!

    Posté par emilie, mardi 06 mars à 10:50
  • C'est trop trop beau! La 1ère photo est à tomber (d'ailleurs aïe!!!)!!!

    Posté par Clairechen, mardi 06 mars à 11:10
  • Belle idée la dernière levée au frigo pour un super petit déj'!

    Posté par anne, mardi 06 mars à 11:45
  • Ta mie est fabuleuse et aèrienne.

    Posté par mamina, mardi 06 mars à 12:54
  • miam !

    Posté par zapbook, mardi 06 mars à 16:43
  • c'est trop tentant, une avec le café , non plutot deux hein
    manue pour la sorbetiere,je t'ai preparé une mini video, je n'arrive juste pas à te l'envoyer je vais ressayer
    merci pour tout

    Posté par salwa, mardi 06 mars à 19:14
  • Les 4 louloutes ont été gâtées !

    Posté par Laudy, mardi 06 mars à 19:51
  • Tu as bien fait de procéder à la sauvage.
    Ca lui va bien à la buchty

    Posté par domie, mardi 06 mars à 21:39
  • C'est une super idée, la dernière levée au frigo ! Je n'avais pas encore trouvé comment avoir des brioches fraîches au p'tit déj'

    Posté par Edith26, mardi 06 mars à 22:30
  • Superbes photos, ça donne envie d'essayer!

    Posté par aurelie94, mardi 06 mars à 23:03
  • Ca doit être bien pratique une MAP tout de même... Ca me donne envie d'en demander une à mon anniv !
    Je compte faire des briochettes dans pas longtemps, espèrons qu'elles soient aussi belles que tes p'tits buchty !
    Au fait, buchty au pluriel, ca donne buchties ?

    Posté par Mély, mercredi 07 mars à 07:21
  • Processus de sauvage ou pas, l'essentiel, c'est que les 4 demoiselles aient été rassasiées !

    Magnifiques tes mini-buchties...
    Je n'ose pas penser au petit-déjeuner dominical que ça pourrait faire...

    Amicalement blog,
    Ingrid

    Posté par Ingrid, mercredi 07 mars à 10:04
  • Des fois, j'aimerais bien avoir une Manue a la maison pour me preparer des ptit dej tout chauds, c'est vraiment du service 4 etoiles.

    Posté par Gracianne, mercredi 07 mars à 12:34
  • Il est l'heure du 4 heures. J'ai envie !!!!!!!!

    Posté par Christelle, mercredi 07 mars à 16:38
  • Je l'adore cette brioche! Jolie déclinaison!

    Posté par auré, vendredi 09 mars à 16:12
  • Elles sont super bonnes tes briochettes
    même au régime je n'ai pas pu résister.
    Faut dire que chaudes au petit dèj'...

    Posté par tartine, samedi 31 mars à 13:45
  • bon, je me suis lancée, la MAP est en train de tourner... j'espère qu'ils seront aussi réussis que les tiens;o)

    verdict demain...

    Posté par flosiline, samedi 28 avril à 16:45
  • une vraie réussite cette recette, tout le monde a approuvé!!!
    quelle mie fine et aérienne!!!
    j'en referai

    merci manue pour cette recette

    Posté par flosiline, dimanche 29 avril à 10:04

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