La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

vendredi 20 avril

Glace au chocola-la-lat

Que faire avec ses 4 jaunes d'oeufs ???
Une bonne glace pardi !!!
Quel parfum ma p'tite dame ???
Au chocolat bien sûr !!!

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Luminarc

En plus c'est l'accord total avec les financiers.
Bon je vous avouerai quand même qu'il n'y a que moi qui en ai profité étant donné qu'il ne restait que 2 financiers que j'avais gaillardement planqué mais chuuuuuuuuuuuuut !!! 

150 g de chocolat noir haché
50 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
100 gr de sucre

Mettez le chocolat dans un saladier
et faîtes le fondre de votre façon préférée.
Portez le lait à ébullition et l'incorporer au chocolat fondu.
Dans la casserole de lait vide mettez le sucre et les jaunes et mélangez-les intimement jusqu'au ruban.
Versez le lait chocolaté sur la préparation aux jaunes et remettez sur le feu.
Faîtes prendre comme une crème anglaise à 83° sans jamais laissez bouillir et en remuant sans cesse à la spatule.
Lorsque la crème nappe la spatule c'est prêt !   
Laissez refroidir, vous pouvez déposer la casserole dans un évier rempli d'eau froide pour que ça aille plus vite.
Turbinez ... très gouteuse, hummmmmmm !

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Posté par Manue popotte à 13:22 - Glace et sorbet - Commentaires [21] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam miam !! Trop belles tes boules !

    Posté par LSgirl67, vendredi 20 avril à 13:31
  • et sans sorbetière en plus! je prends!

    Posté par leonine19, vendredi 20 avril à 14:07
  • Les gourmandises glacées font leur apparition avaec le beau temps !

    Posté par Mélinda, vendredi 20 avril à 14:19
  • ah une glace sans sorbetière, c'est pour moi ça!!!

    Posté par laetitialily, vendredi 20 avril à 14:23
  • Oooooouuuuuhhlalalalalala LA GOURMANDE!!!!!!!!!! Pfff... t'aurais pu partager....... avec moi!!!

    Posté par Clairechen, vendredi 20 avril à 14:35
  • ça y est, ça recommence, des glaces par ci, des sorbets par là, JE N'AI PAS DE SORBETIERE.........la glace au chocolat est l'argument suprême, en rentrant de vacances je cours m'acheter une sorbetière.

    Posté par cecile, vendredi 20 avril à 14:40
  • Ca a l'air super bon!!!! En plus vu le beau temps, c'est une bonne excuse pour lézarder un peu au soleil, la glace à portée de main... Ha et puis les photos... super belles!

    Posté par Anouchka, vendredi 20 avril à 14:46
  • Alors comme ça tu planques des financiers pour te les réserver!! TSS TSS!

    Posté par Choupette, vendredi 20 avril à 14:53
  • miam miam trop belles tes boules !

    Posté par soumia, vendredi 20 avril à 16:05
  • Terrible!*

    Posté par Lisanka, vendredi 20 avril à 18:07
  • je te piques ta recette sans problème, je n'ai encore jamais faite de glace au chocolat qui doit être une vraie merveille.

    Posté par Doria, vendredi 20 avril à 18:12
  • Depuis le temps que je rêve d'une sorbetière ! Ta glace me tente bien !

    Posté par Cat, vendredi 20 avril à 19:34
  • ca me rapelle que je ne t'ai toujours pas envoyé ma video

    Posté par salwa, vendredi 20 avril à 20:19
  • Ah mon Dieu .... faut pas que je bave,faut pas que je bave, faut pas que je bave,faut pas que je bave,

    Posté par Minouchkah, vendredi 20 avril à 21:15
  • Hummmmmmmmmmmmm !!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, vendredi 20 avril à 21:31
  • Elle semble mortelle cette glace !

    Posté par Fabienne, vendredi 20 avril à 21:43
  • la glace au chocolat, ma prérérée d'autant plus si elle est faite maison.
    Je n'ai pas encore lancer ma saison glace mais ça ne saurait tarder

    Posté par domie, vendredi 20 avril à 22:13
  • Je note illico, car je n'ai pas de sorbetière.
    Merci Manue.
    Bises

    Posté par Christelle, vendredi 20 avril à 22:33
  • miamm!! quand je vois ta glace ; ça me fait regretter la séparation avec ma sorbetière dont je ne m'étais jamais servi ! je n'avais pas de recettes et je trouvais difficile de faire d ela glace . quel dommage! elle a l'air tellement bonne et crèmeuse ! j'en ai l'eau à la bouche!

    Posté par perline67, samedi 21 avril à 10:34
  • Je suis dans ma période glace! Le beau temps arrive enfin chez nous, c'est le temps de s'y mettre. Tes clichés sont très réussis!

    Posté par Ninnie, samedi 21 avril à 13:49
  • Tu me donnes envie d'acheter une sorbetière ! Pourrais tu me donner d'ailleurs les références de la tienne, si bien sur, tu en es satisfaite ??? merci

    Posté par filo, samedi 28 avril à 21:45

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