Gariguettes et mousse à l'anglaise complétement siphonée !

21 avril 2007

Gariguettes et mousse à l'anglaise complétement siphonée !

Une siphonnée de plus au pays des grandes siphonées !!!!
J'ai adopté l'émulsiphon de chez Demarle
et j'en suis ravie.
Hélas, 3 fois hélas je ne suis pas Bordelaise ...
Peut-être pourront-elles m'adopter un jour.
En attendant on passe chez Chantal,
elle y explique tout super bien.

Moi là je ne me suis pas foulée,
20 cl de crème anglaise en boîte
+
20 cl de crème fleurette
+
1 cartouche de gaz
+
repos de 6 heures mini
=
une jolie mousse très aérienne
qui se conserve 1 semaine dans le siphon
et qui peut servir à agrémenter
un coulant au chocolat,
un fondant au chocolat,
un moelleux au chocolat voire même
une mousse au chocolat ...
bon, j'arrête là !!!

On peut la coller partout où habituellement on met de la crème anglaise,
c'est exquis !