08 juin 2007
Frittata aux blettes et aux champignons
C'est un légume que je ne connaissais pas.
Les blettes hein pas les champignons !
J'ai trouvé ça délicieux, servi avec une petite salade,
miam un vrai bonheur ...
Par contre j'ai été la seule à apprécier, tout juste si l'homme qui me sert accessoirement de mari (OUI je suis en colère !) ne s'est pas servi d'un scalpel pour inspecté la chose ... y m'enerfte des fois !!! donc évidemment les filles ont suivies ... donc je suis énervée !!!
Bon c'est sûr que lorsque j'annonce "une frittata aux bêtes" ça ne le fait pas trop, déjà elles sont méfiantes, sur le qui-vive .... mais maman, pourquoi tu as mis des bêtes dedans ?, t'étais obligée ?, tu as mis des bêtes comment ?.... des vers de terre? *^=*ù^!=)!$^*ù!^$=!)^ç
500 g de côtes de blettes coupées et cuites (à l'eau)
3 oeufs
3 blancs d'oeufs
80 gr de lait
200 g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d'ail
40 g de semoule de blé
20 g de beurre
Préchauffez le four à 180° C (Th. 6). Egouttez les blettes sur du papier absorbant. Faîtes fondre le beurre dans une sauteuse et faîtes-y revenir l'ail et l'oignon émincés. Ajoutez les champignons en lamelles et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les blettes et la semoule, cuire encore 5 minutes puis hors du feu ajoutez le lait, les oeufs + les blancs légèrement battus et mélangez bien. Déposez la préparation dans un moule en silicone et enfournez pour 35 minutes. La frittata doit être dorée.
C'est pourtant joli !!!
... pfffff ...
Commentaires
Zeeeeeennnnn !!!!!
Ben tu sais quoi Manue, j'en aurais bien goûté moi...
Pff zy connaissent rin !!! ;o)
C'est clair; franchement ça fait envie. Raaah les gosses de nos jours, et les chums, tout se perd ma bonne dame! Je pense que si tu leur avais dit que c'était un ^gâteau de légumes sans préciser plus, ils l'auraient mieux pris. Ils ne savent pas ce qu'ils perdent!
dommage pour eux! les bettes sont uns de mes légumes préférés!
c'est tellement bien présenté, que j'y goûterai bien . perso, je ne connais pas les blettes non plus!
les hommes sont difficiles!
Delicious!!
Tout comme tes princesses, je faisais tout le temps de genre de remarques:):)
Heureusement que les gouts culinaires changent en grandissant sinon on se serait privees des bonnes choses:):)
Hummm les blettes c'est vraiment bon j'adoooore, mais ma fille - oui une enfant ... de 19 ans maintenant - trouve que ça a le goût du foin ! Je savais pas qu'elle avait déjà mangé du foin, certainement à la cantine !!! En tout cas ta frittata avait l'air bien sympa !
Moi je trouve que ca a l air delicieux.
Perso je te comprend quand tu dit que tu es enervé, mais je te rassure on s'y fais chez moi il sont tous tres difficiles des qu'on fais quelques choses qui ne soit pas "habituelle", la premiere reaction c'est un enooorme "BEURK" et apres tel une poule ou je ne sais quel animal de basse cour ils fouillent, picorent, gratouillent a l'aide de leur fourchette pour voir ce qui se passe a l interieur du "truc" dans leur assiete... tu sais des fois que ce soit vivant, ou que ca viennent d'une autre planete mdr
J'ai failli commencer mon commentaire par t'es blette hein ! et puis je me suis dit que comme jeu de mot à deux balles y'avait pas pire... donc tu échappes au t'es blette hein ! le problème c'est que ça fout par terre tout le reste... donc je vais manger en silence ! ça va nous changer ! Ah moi j'adore les blettes hein ! oups...
Je comprends que ça puisse t'énerver!! Surtout que cette frittata est trop appétissante! Je n'ai jamais mangé de blettes de ma vie, mais j'attends quoi?!!! Dejà, j'en vois pas au supermarché!
Manue, l'amie des blettes. (Ouiiii, moi aussi, je fais des jeux de mots!)
Ben c'est bien dommage parce que ça a l'air délicieux ;). Je vois que c'est déjà comme chez moi ;)
Mr manue, qu'est ce que c'est ces manieres hein :))) les blettes c'est bon ,trop bon meme
Ben oui c'est joli! Comme toi avant cette recette, je ne connais pas les blettes et j'avoue que d'aspect ça ne m'attire pas... Mais là ce petit plat me tente... Mais je crois que mon homme aussi pourrait m'énerfler!
C'est vrai que c'est bon, les blettes. En même temps, je me rappelle bien avoir dit, enfant : "beurk, ah non, pasd ça, je déteeeeeeste !" Ca doit être la maturité...
Pff, les mecs, ils conaissent rien, du moins pas les bonnes choses, et encore moins quand on leur cuisine avec amour! Moi je l'aurait mange avec grand plaisir ta frittata car j'adore les blettes!
Je ne faisais pas trop ce légume avant car comme toi j'avais la soupe à la grimace!!!
Depuis quelques temps j'achète des légumes en panier et on choisit pas ses légumes!!! On a eu pas mal de blettes!!! Je les fais à la tomate, au roquefort... et maintenant tout le monde en mange!!! Ma petite dernière de 7 ans en redemande!!!
Si tu veux les recettes fais moi signe!!!
Ben pourtant elle avait l'air d'être drôlement bonne cette recette.
Je vais l'essayer très vite. Des bettes, j'en ai plein le jardin, mais pas beaucoup d'idées pour les accomoder, et pourtant dieu sait si c'est bon.
Moi je fais les cotes en gratin avec une béchamelle, ou encore les feuilles en tarte ou en soupe.
Je te donne volontiers aussi des recettes si tu veux....
Bon ca y'est c'est cuisiné, et tout le monde s'est régalé.... enfin presque, le petit a accepté d'y gouter après y avoir ajouté une goutte de ketchup.
Je n'ai pas mis de champignons, je suis en transit entre 2 séjours et j'ai pris ce qui restait dans le frigo. Mais on a adoré !!!!
merci pour la recette !
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