23 juillet 2007
Black Bottom Cupcakes
Rien que le nom de ces Cupcakes sont une invitation à la dégustation ....
Profondément chocolatés et fondant, c'est un vrai régal !
C'est dans la petite bible que Pascale nous a concocté,
page 121, que j'ai trouvé cette recette.
150 g de fromage frais (St Moret)
1 oeuf
50 g de sucre
100 g de chocolat noir haché
****
200 g de farine
1 cc de levure chimique
50 g d'amandes éffilées
125 g de sucre roux
1 pincée de sel
50 g de cacao non sucré
10 cl de lait
15 cl d'eau
10 cl d'huile de tournesol
1 cc d'extrait de vanille
Préchauffez votre four à 180°C (Th 5).
Dans un saladier mélangez le fromage frais avec l'oeuf battu et le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez le chocolat haché.
Dans un second bol versez la farine, la levure, les amandes éffilées, le sucre, la pincée de sel et le cacao. Mélangez et ajoutez l'eau, le lait, l'huile et l'extrait de vanille, mélangez.
Disposez le second mélange au fond de vos moules en silicone (mini-muffins), ajoutez le mélange à base de fromage frais et cuisez pendant 20 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.
Commentaires
C'est effectivement une invitation à la gourmandise<;
oh làlà! j me demande pourquoi je n'ouvre plus ce petit livre!
ils sont terribles!
ah ! merci Manue de l'avoir testé ! je vois enfin à quoi ressemble cete tuerie !
c'est l'inconvénient des livres sans photos ! on ne sais pas à quoi va ressembler sa recette !
faut que je teste ça abolument du coup !
wwwah ils ont l'air assez déments!
ca je veux bien gouter
super t'es de retour...
il t'en reste un ?
biz
oh petard!
pire qu'une invitation ! une obligation !!!!
Faut que je teste, vite!!!!!!!!
comme ils sont beaux et très alléchants
pffff comment faire pour résister à cette merveille, pas possible!!!!!
miammm!! ils ont l'air top ! en plus j'ai ce petit livre . mais il est vrai que je ne l'vouvre pas souvent !en fait je bloque, je pense , sur le fait que les recettes ne sont pas accompagnées de photos. mais va falloir que je teste! tu m'as motivée ! merci Manue!
cupcake-issime ... ils ont l'air fooondants, jsui sure que c'est tro bon !
Heu perso je trouve que si l'invitation à la dégustation ce sont les cupcakes, toi tu es l'invitation à la gourmandise ! enfin ce que tu prépares bien sûr ,-) !!!
Heu c'est malin, ça me donne faim là tout de suite maintenant... alors qu'il est tout de même 23h30. Si j'avais ce qu'il faut sous la main, je crois que je les ferais tout de suite!!! Ils ont l'air vraiment trop trop trop mortel!!!
huuumm! ça a l'air divin!!!
Ils sont superbes ! Et sans doute plus que gourmands ;-)
MMMMMMMHHHH ! Ca fait envie... Va falloir que je goûte ça très bientôt ;)
Cela me donne envie de feuilleter à nouveau ce petit livre resté trop longtemps sur l'étagère !
C'est le dessus qui me plaît surtout, j'essaierai.
C'est terrible cette photo, on a envie de s'empiffrer d'un coup avec ce qui reste... ;-)
Sab
ils sont tout mignons !
Non franchement, Manue, c'est pas raisonnable!! Comment veux-tu que nous rentrions dans nos bikinis?.... bon, c'est vrai, nous n'en avons pas besoin cette année.....
Je suis contente de voir que tu es de retour. Je commençais à maudire cette Alice de nous avoir privé de ta présence sur la blogosphère. Merci pour ton blog qui est un véritable appel à la gourmandise...
Trop tentants!!!!
je salive devant mon écran, ce cupcakes sont une tuerie !!
tu fais bien de me montrer ça au réveil, là tout de suite, c'est pas du tout dur de se remettre au boulot après :)
Ils sont très beaux ..Et quelle invitation !!!!!
ouille la première photo est sublimissime!
whouaou, je les avaient oubliés ceux là. Je voulais les faire lorsque j'avais acheté le bouquin de Pascale. Merci de ma rappeler cette belle recette, et ta très belle interprètation !!
quand j'ai vu la première photo j'ai dit "oulaa!"...je crois que ça fait trop longtemps que j'ai pas plongé dans cette bible..
C'est pas bien de me tenter comme çà. En plus, le Saint moret est en train de faner dans mon frigo. Je vais être OBLIGEE d'essayer !!!
le retour du net chez toi correspond à des salivages chocolatés chez nous :) bizarres non ? un lien quelconque ? ;)
merci et bon retour ! des bises !
Maic comment ne pas craquer ?! Ils ont l'air délicieux !
ça me fait baver devant mon écran!! c'est pas serieux pour moi ça!
je les avais fait egalement, je confirme, super bons!
terrible de chez terrible, rien d'autre à ajouter :)
trop bon!!
essai d'hier ,réussi.J'ai réitéré la chose aujourd'hui mais à la place du mélange oeuf ,st moret etc ,j'ai fait un caramel avec 150g de sucre roux de canne ,1grosse cs de beurre salé et 2cs de crème liquide et c'est divin!!!merci pour cette autre succulente recette à bientot.
Oh la première photo...à fondre de plaisir...
je m'équipe
...aie...il faut que je m'achete un moule a muffins alors...j'ai follement envie de faire des petite choses sucrés ou salées type courgette/brousse/cumin...
Oh lalalalalala ils ont l'air vraiment vraiment trop bons !
Enorme !!!
Ca a l'air divin et super fastoche à faire !
Une 'tite question : Le st moret ne donne-t-il pas un goût un peu trop salé au topping ?? Le philadelphia (ou même genre) ne serait-il pas meilleur ??
Encore bravo pour avoir tester cette recette !
Encore une superbe recette de Manue! Mmmmmm
trop envie de tester
Moi qui craque pour tout ce qui contient du chocolat, voilà bien une recette originale qui va me falloir tester.
Merci de nous faire partager et surtout merci pour les photos, cela nous donne encore plus envie.
j'ai le même livre c'est un condensé de bonnes recettes! très bon rapport qualité prix!
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