18 septembre 2007
Poulet aux noix de cajou
Pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
1 verre de sauce soja
1 CS de vinaigre balsamique
10 cl de lait de coco
huile pour le wok
farine
noix de cajou
sel et poivre
Détaillez le poulet en lanières, les déposer dans un saladier
et arrosez avec la sauce soja et le vinaigre. Laissez macérer 1 heure.
Otez le poulet de la marinade (la réserver)
et le placer dans un récipient hermétique contenant de la farine
Secouez gaillardement jusqu'à ce que les blancs de poulet soient bien enrobés de farine.
Mettez l'huile à chauffer dans le wok et jetez-y le poulet.
La cuisson se fait à feu vif,
lorsque le poulet est doré ajoutez la marinade
(si vous en manquez, ajoutez de la sauce soja)
et les noix de cajou grossièrement concassées,
poursuivez la cuisson tout doucement.
Ajoutez le lait de coco et remuez bien.
Servez avec un riz basmati.
Le poulet est goûtu, super tendre avec une saveur cajouesque complétement délicieuse ...
Commentaires
Hum ça a l'air super bon et tout simple à réaliser... A faire pour régaler toute la famille.
Bonne journée.
Je vais essayer le coup de la farine! Je suis cajoumaniac, ta recette est pour moi!
saveur cajouesque ... il n'en fallait pas plus pour me donner envie :)
merci Manue !
Les noix de cajou avec du poulet c'est un régal
Rien que de voir cette assiette j'ai faim et pourtant je viens de sortir de table...
Hummmmmm je m'en lèche les babines et pourtant je sors de table et en plus j'ai tout ce qu'il faut!
Il faut que j'essaie AB-SO-LU-MENT !
rapide, caramélisé et cajouesque, il ne m'en faut pas plus!
la photo est plus qu'appétissante et j'ai un si beau wok !
Si j'arrive à sauver quelques noix de cajou du pot, avant que mes petites mains ne se soient totalement jetées dessus (c'est ça quand on adore quelque chose!), je me tenterai bien ton petit poulet... ça m'a l'air parfait!
j'adore quand les noix de cajou (et les cahuètes !)s'invitent ailleurs qu'à l'apéro !
Tiens justement, ça faisait longtemps que je n'avais pas sorti mon wok du placard...!
Mmmm! Il a l'air tout caramélisé comme j'aime ce poulet!
Cette recette me donne faim! Un plat délicieux!
Bises,
Rosa
Oh ce qu'il est tentant ce doré.
Moi qui vient de me réveiller après ma nuit de boulot, j'en prendrai volontiers!
Exactement le genre de recette qui me plait. Vite faite et surement super bonne !
Je vais acheter des noix de cajou !
Ce poulet me fait terriblement envie!
Alors ça c'est le genre de recette qui me plaît énormément ! Et chéwi étant un grand fan des noix de cajou, c'est à tenter, assurément !!!
je mets ta recette de coté, je la trouve délicieuse...!!
je craque ... c'est mon prochain poulet ;-)
Mmmmmmmmm recette que je retiens ;)!
Je suis toujours preneur d'une bonne recette avec du poulet. En ce moment je suis très "poulet qui tue" de Véro de cuisine Métisse, mais avec des noix de cajoux, cela me tente beaucoup.
Wahou, quelle photo géniale de gourmandise. J'adopte pour la prochaine fois.
Chrys
C'est tellement appétissant : doré comme il faut ! J'en goûterai bien un peu !
j'en ai fait un et j'ai adoré, tu me le rappelles ! Bises
on va la refaire pour ce midi, tellement c'est une tuerie cette recette !!
merci merci de l'avoir partagée !
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