La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mercredi 12 décembre

Miammm, joli morpion !

Oui je sais cela n'est pas très fin ...
Moi-même je trouve cela assez douteux mais bon,
j'ai l'imagination en panne en ce moment alors pardonnez-moi ...
Des petits biscuits fourrés de gelée de groseilles et de Nut',
un délice, le sablé est excellent et la garniture tout autant.

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Recette au demeurant fort sympathique
trouvée sur le "Elle à table" de novembre / décembre de l'année dernière
et retrouvée sur leur site
clic.

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250 g de farine
1 oeuf
90 g de sucre glace
140 g de beurre
25 g de poudre de noisettes

1/2 pot de confiture de framboise
2 c. à soupe de sucre cristal
1 jaune d’oeuf
 

    Préparez la pâte sablée : tamisez le sucre glace et la farine.
    Faites ramollir le beurre à température ambiante et travaillez-le en pommade.
    Sans cesser de remuer le beurre, ajoutez dans l’ordre, le sucre, la poudre de noisettes, 1 pincée de sel et l’oeuf. Veillez à ce que chaque ingrédient soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant.
    Achevez l’opération en incorporant la farine et formez rapidement une boule, légèrement aplatie que vous laisserez reposer 2 h au réfrigérateur, emballée dans un film alimentaire.
    Préparez la déco : préchauffez le four th. 7/210°. Tapissez une tôle de papier sulfurisé. Etalez la pâte sur 2 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné. Avec l’emporte-pièce Ø 10 cm, découpez le plus d’étoiles possible.
    N'hésitez pas à mettre la pâte au frais réfulièrement
    pour faciliter le découpage des pièces.
    Posez-les délicatement sur la tôle du four et découpez au centre de la moitié d’entre elles une petite étoile à l’aide de l’emporte_pièce Ø 2 cm. Badigeonnez-les de jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau. Parsemez-les de sucre cristal et faites-les cuire dans le four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
    Environ 6 minutes.
    Lorsqu’elles sont cuites, posez-les sur une grille et laissez-les refroidir.
    Collez-les ensuite entre elles avec de la confiture de framboise.

    Ici gelée de groseilles maison et Nut'.

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    Aujourd'hui j'ai reçu mes nouvelles lunettes.
    Ninon :"Maman comme tu as de grands yeux, on dirait un monstre"...
    J'adore cette enfant !

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Posté par Manue popotte à 23:39 - Sucrés - Permalien [#]