02 janvier 2008
Vanille Kipferl, mon concentré de courage !
Et voilà, j’étais en train de vous faire un super discours sur Christophe Felder et ce livre que je viens de trouver chez FL, « Leçons de pâtisserie » tartes, crèmes, chocolat, petits gâteaux, décoration …
quand la connexion internet me lâche et quand comme une gourde
je n'avais rien sauvegardé …
grrrr …
vive la magie de l'adsl !
Donc pour résumé, c'est un condensé de ses précédentes « leçons » que je ne possède pas, 5 à 10 recettes par thème, un esprit de cahier d’école avec sa police et ses spirales tout en douceur.
Un bon investissement selon moi pour un peu moins de 15 €.
Ce livre ira rejoindre ses copains dans mon étagère,
il y en a aussi dans ma salle de bain, sur ma table de chevet,
dans mon salon et quelques uns traînent dans la cuisine, forcément ...
chut, ne dîtes rien !!!
J'en achète beaucoup moins maintenant, je trouve que parfois ça tourne en rond ...
Bref, vous avez sûrement déjà croisé ces délicieux petits gâteaux aux grès de vos balades culinaire,
il y en a sur presque tous les blogs.
Moi je reprend le travail demain et il me faut du courage, énormément de courage !
Ce sont donc des petites bombes de courage que je vous propose ici.
Pour les biscuits:
35g de sucre semoule
1 gousse de vanille
120g de beurre mou
140g de farine
60g d'amandes en poudre
1/2 cuiller à café de vanille liquide
Pour la finition :
60g de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
Préchauffez votre four à 170°C.
Versez le sucre semoule dans un petit hachoir,
ajoutez la gousse de vanille coupée en morceaux
et mixez afin d'obtenir un sucre très vanillé.
Tamisez le sucre dans un récipient.
Ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes et la vanille liquide.
Mélangez ensemble à l'aide d'une cuiller en bois jusqu'à ce que vous ayez une pâte homogène.
Travaillez ensuite cette pâte à la main de manière à obtenir une boule.
Séparez-la en quatre morceaux.
Sur votre plan de travail légèrement fariné allongez les pâtons en forme de boudin.
Alignez-les et découpez-les en tronçons réguliers de 2 cm.
Placez ces biscuits sur une plaque légèrement farinée.
Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes.
Pendant ce temps, mélangez ensemble le sucre glace avec les sachets de sucre vanillé.
A la sortie du four laissez refroidir les biscuits avant de les faire rouler dans le sucre glace vanillé.
Un régal, délicieusement parfumé, craquant à souhait ....
Commentaires
C'est vrai que ces bouquins là sont bien ;)! Ta recette est vraiment alléchante...
Elles ont vraiment l'air délicieuses!
Des biscuits vanillés à la véritable vanille, ça doit déchirer!
oui ils sont excellents ces petits biscuits...
Je suis d'accord pour tous ces livres qui tournent un peu en rond, au final, quand on a tendance à en acheter ce qui fait que moi aussi j'en achète moins
il va falloir que je les fasse aussi puisqu'il me faut beaucoup beaucoup de courage pour étudier pour mes examens!
j'adore ces petites crottes blanches ;-)
Bonne année 2008 !
Chez moi aussi, il y en a partout et dans la chambre, ça tourne... ce sont mes romans. Bises de 2008, vite à Souesmes.
J'adore ça et je n'en ai pas fait cette année, tu me donnes envies de m'y coller !
Tes photos me font terriblement envie!!!!!
Une année qui commence tout en douceur et en saveurs... J'adore!
Je te souhaite tout plein de bonnes choses...
J'en ai fait moi aussi cette année qui étaient absolument DIVINS. L'année dernière je les avais rapportés de Vienne. Je te laisse le lien et en profite pour te souhaiter une bonne année 2008. Bises.
http://traiteur-a-domicile.over-blog.com/article-4755006.html
Bonne année Manue!!! Je te souhaite tout plein de bonnes choses!! Et bien sûr j'espère pouvoir goûter un jour personnellement à une de tes délicieuses recettes!!!!!!!!
En voyant le titre de ta recette, je me suis dit: "Ayé! Elle s'est mise à l'allemand!"!!!!!
Ils ont l'air hyper bons tes Vanille Kipferl.
nan merci, sans façon, j'ai commencé un régime...
...
nan, j'ai dis nan...
...
arrête d'insister...
...
bon, ben juste un alors.
Oui, ils sont très réussis et appétissants.
Bises
Chrys
Très belle année gourmande à toi!
ils sont appétissants à souhait. Bonne année à toi et aux tiens !
Il faut bien ça pour reprendre le boulot !! Bon courage et bonne année 2008.. quant aux bouquins de cuisine,je me laisse toujours tenter, hélas. J'avais repéré celui de C. Felder chez FL : je crois que je vais craquer
Tres bonne année... humm on commence bien l'année avec ces gâteaux là!
Bénédiction malédiction,les livres de cuisine, souvent on va réaliser 3 voire 4, 5 recettes dans un livre. Mais il y a aussi le plaisir de la lecture et des photos. Inconvénient la place, mais je crois que malgré cela je vais sûement acheté le prochain. La collection de Ch. Felder est excellente, très bien expliquée.
Cette recette est un veritable delice j'adors mmmmm
Moi cela fait plus de cinq ans que je n'achette plus de livres de cuisine.... Je n'en ferais qu'une bouchée de tes petites friandises !
Oupsss ! Tous mes voeux pour cette nouvelle année !Bisous...
Moi, à chaque fois que je viens sur ton blog, j'me dis : mon dieur j'vais encore prendre 10 kilos !!!!
Bonne année 2008 Manue :)
A bientot
Bonne année! je ne connais pas ces petits gâteaux, ils ont l'air délicieux à essayer. Merci!
Ca me donne tellement envie et comme on est encore en vacances, on va tester cela pour le goûter !! bonne année gourmande !
Je n'ai jamais goûté ces petits gâteaux (biscuits ?), mais tes photos donnent envie !
Surtout celle de la coupe, où l'on aperçoit l'intérieur :)
Hi hi, chez moi les bouquins de cuisisne il y en a même au petit coin... mdr!
Je ne conais pas du tout ces biscuits mais ils pnt l'air très bons!
Cath
Hi hi, chez moi les bouquins de cuisisne il y en a même au petit coin... mdr!
Je ne connais pas du tout ces biscuits mais ils ont l'air très bons!
Cath
je confirme que ces gâteaux sont divins...
je découvre ton univers .on prend 1 kilo à chaque visite mais quel plaisir !!!!!!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=76247&pid=7420442
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :