12 janvier 2008
Les graines germées
Les graines germées, ça me titille depuis un petit moment ...
Un coup de fouet physique et moral parait-il !
Je ne suis pas forcément dans la consommation BIO,
je trouve ça chouette le BIO,
chouette et bon c'est vrai, mais je n'en fais pas ma priorité.
Aujourd'hui si on veut consommer des graines germées
on va les chercher chez Mr BIO.
J'ai donc acheté mon germoir et quelques graines
chez "Diététique joie & santé" (tout un programme)
au 63 rue Nationale à Boulogne sur Mer.
Je voulais un germoir avec des étages pour pouvoir varier mes récoltes.
Le monsieur m'a super bien renseigné, j'ai eu des tas de conseils pas du tout les mêmes que dans le petit fascicule livré avec le germoir donc arrivé chez moi je fut un peu pommée mais bon j'ai fait comme je pensais au mieux. Nous verrons bien !
Alfala c'est de la luzerne et il m'a dit que c'était ce que lui préférait.
Les graines de radis et de poireaux peuvent aisément remplacer un condiment,
elles sont très parfumées.
Le chou rouge est la plus jolie parce que .... rouge.
On peut faire germer le quinoa, les lentilles, le tournesol, le fenouil,
les haricots mungo (germes de soja), le blé etc ...
J'ai 3 plateaux pour 3 récoltes différentes,
les trucs rouges c'est pour faire passer l'eau ...
je n'ai pas encore super compris le fonctionement, on va faire ça pas à pas.
Pour l'instant j'ai mis 1 cuillère à soupe et demi de graines de radis dans de l'eau pour la nuit,
demain matin je rince et je place ces graines sur le 1er étage.
Il faut rincer les graines puis les pousses chaque jours.
Commentaires
c'est pas bien compliqué, même moi j'y arrive!
j'aime le radis noir qui pique ....entre autres
Tu verras, de la nature vivante dans sa cuisine c'est chouette!
Et après dans l'assiette, c'est le plein de vitamines!
Ces graines germées m'intriguent. Si j'ai bien compris, des graines posées sur un germoir et c'est tout ???
Tu es malade Manue? Et le chocolat il est où? ;-)
Écoute Manue, je ne sais pas si tu te souviens, tu m'as laissé un message sur mon blog à ce sujet, c'était en août 2006! Il n'est jamais trop tard pour se décider. Amuse-toi bien!
Tu vas adorer j,ai le même germoir depuis au moins 20 ans et c'est génial, un petit jardin d'hiver. Toutes les graines vivantes peuvent y germer. Il y a aussi le fénugrec qui est très bon et légèrement piquant. J'ai aussi des livres sur la germination, si besoin... Bonne chance, Marie
J'ai exactement le même, c'est trés facile a utiliser, je mets mes graines dans chacun des plateaux, et je verse un verre d'eau sur la premier plateau qui descend dans les autres en mouillant toutes les graines, l'eau est récuperer dans le plateau du fond qui n'a pas de graines, et je jette l'eau. Je recommence cela le matin et le soir jusqu'a ce que mes graines germes. Tu vois ce n'est pas difficile. Par contre je n'ai jamais fait tremper les graines au paravant. Et cela marche trés bine, tu verras tu vas te régaler.
Les graines germées sont tous les jours sur ma table. Je parsème mes salades et légumes de celles ci et c'est un délice. C'est un bon complément pour donner de l'énergie et être en bonne santé.
Pour moi les aliments bio sont la meilleure nourriture qu'il soit et chez moi c'est prioritaire.
je suis comme toi, le bio c'est bon,mais ce n'est pas ma priorité. ceci dit,les graines germées, c'est vraiment intéresant. Bon, craquant, joli... beaucoup de qualités.
Tes plats seront encore mieux avec une petite touche de germes maison ;)!
Pas fana du bio, mais cela m'interesse. J'attends la suite du reportage, de la floraison à l'assiette.
Et moi je suis obligée de les acheter toutes germées... D'abord parce que je n'ai pas laplace chez moi pour un tel engin, ni même pour un petit bol avec du coton au fond, et ensuite parce que j'aime prévoir mes repas, et du coup ne pas savoir quand les graines arriveraient à maturité (peut-être pas toutes en même temps en plus!) serait un handicap pour moi!
On ne se refait pas... ;-)
Bises
Cath
Moi aussi, j'adore les graines germées. Il faudrait que ma cuisine devienne deux fois plus grande pour pouvoir y mettre tous les appareils que j'aimerais avoir !
Bon ben on va suivre ça en live ! Si c'est pas trop compliqué, j'essaierai... j'aime bien qu'on essaie avant moi !
je vais suivre le feuilleton même si c'est pas quelque chose qui me tete a priori... tu nous diras !
waouhh, je ne connaissais pas! quel courage de te lancer dans cette aventure. perso ,je suis septique et mon mari est difficile point de vue alimentation. en tous cas j'attend des nouvelles!
t'as pas commencé par le petit pot dis donc! direct le maxi 3 étages et tout!!! LOL Moi jadore, mais jai un mini pot, ca me suffit a peine!
Je me lancerais bien moi aussi mais pour le moment je n'ai jamais osé! Je vais attendre de voir ce que tu en penses pour essayer!
J'en achète de temps en temps, j'aime bien,je n'ai jamais pensé à acheter un germoir.
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