02 février 2008
Pancakes ... au chocolat !
Une envie de chocolat me poursuit sans cesse !
C'est grave Docteur ???
Pour une dizaine de beaux pancakes comptez
10 minutes de préparation
et 10 secondes de dégustation, comme d'hab !
140 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
1 cuil. à soupe de cacao non sucré type Van Houten
1/2 cuil. à café de bicarbonate
60 g de pépites de chocolat
30 g de sucre roux
12 cl de lait
12 cl de crème fraîche liquide
1 oeuf
1 cuil. à soupe d'huile
1 blanc d'oeuf
La sauce :
70 g de chocolat noir en pistole ou haché
15 g de beurre
50 g de sucre roux
1 cuil. à soupe de sirop d'érable
6 cl de crème fraîche liquide
Dans un grand plat creux mettez la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que le cacao, le bicarbonate, le sucre roux et les pépites de chocolat.
Dans un second plat mélangez le lait avec la crème, l'oeuf et l'huile.
Ajoutez la préparation liquide à la préparation séche en mélangeant bien avec un fouet.
Battez le blanc d'oeuf en neige puis incorporez-le délicatement à la pâte.
Mettez tous les ingrédients pour la sauce ensemble dans une petite casserole puis chauffez à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que la consistance soit homogène.
Faîtes cuire vos pancakes sur une poêle légèrement huilée (par 2 ou par 4 selon votre dextérité). Lorsque la base est dorée et que des trous se forme sur la surface de vos pancakes, il est temps de les retourner.
Réchauffez la sauce tout doucement pour en napper le pancake ...
Pour les personnes très très gourmandes
il est possible d'ajouter entre la sauce au chocolat et le pancake
une boule de vanille voir une quenelle de crème fouettée ....
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Commentaires
Terriblement régressif, j'adore... manque plus que le nutella ;-)
oh la la cette gourmande!!!
oh mais ça tue!!!! mmmmmhhhhhh!!! tu sais parler aux chocolholics toi!
Ni glace, ni Nutella, tes pancakes suffisent. Tout chocolat, rien que du chocolat, les tentations n'en finissent plus.
Ah, v'là une (nouvelle) tuerie!
Marre du noir ??? J'avoue que je préfère cette nouvelle version de ton blog !!
Ils sont super beaux en plus j'aime beaucoup les cancakes. Super la nouvelle deco du blog !!
Idéal pour la chandeleur!!! je préfère le fonc blanc qui met ton blog en valeur!
La dernière photo, tentation suprême!!
Cette photo, une vraie torture:))Je suis une maniaque de pancakes! Et de chocolat:))
À essayer sans faute:))
J"en veux bien pour mon p'tit déj
Super tes nouvelles couleurs, j'adore , tes photos sont bien mieux mise en valeur.
Et tes pancakes, hummm, c'est trop dur de résister, et ce chocolat coulant....une tuerie!!
AAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHH ! Cruelle !!!!! Mais ça va pas non de faire ça comme ça sans prévenir ??????
pfiou!
ca cest du pancake!!!! parfait pour le dimanche matin!
Génial ces pancakes, et les photos ouahh! Dommage que le petit déjeuner soit fini!
J'aime beaucoup ta nouvelle présentation, c'est très lumineux.
Eh bien, ce n'est pas léger tout ça !!
Cette nouvelle présentation est bien plus gaie que la précédente et bien plus lisible. La bannière est sympa.
Bonne continuation !
miamm!!!!je préfère ton blog comme ça !! c'est plus gaie!!
Tes photos sont superbes et "craquantes" ! Pas encore fait de pancakes, moi ! Mais ta recette parait si simple que je vais tester très vite. Impossible de résister !
Bravo et merci.
Michèle
arf, le dessert qui tue, j'essayerai bien la boule de vanille en plus...
Supeeeeeeeeer! T'as changé les couleurs de ton blog? C'est super!
Hum!!! tout ce chocolat!!!il ne faut plus que je regarde ça!
chu po docteur mais c'est tout à fait normal!!!
ca donne cruellement envie, c'est... c'est... trop beau!
j'en veu!
Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!
Je rentrerais bien dans l'écran pour t'n voler un!
Bizzzzzzzzzz!!
C'est très grave... Car contagieux ! Quel suplice tes photos!!!!
PS : Tu es retournée à tes anciens amours pour le look de ton blog ?!
le chocolat sur les photos... il fait mal aux yeux tellement il est tentant!!
non, vraiment, sans façon, y-a vraiment trop de chocolat sur ce pancakes, c'est nul...
pis j'aime pas trop le chocolat en fait...
nan, moi je préfère les pancakes au choux fleur, sans béchamel, hein...
%!?&@ de régime !!!
PS : j'aime bien le nouveau look et la jolie bannière
cette sauce au chocolat est brillante et donne vraiment envie ...de la faire ;
merci!
C'est trop appétissant hummm ! J'avoue aussi préférer ton blog dans ces couleurs, ta bannière est toute jolie !
Bises
Là, c'est trop! Quelle sauce appétissante! Et j'adore ton nouveau look, ça met toute la nourriture en valeur.
oh punaise faut que je me note de supprimer ton blog de mes favoris !!
(moi j'ai mis de la confiture de banane avec mes carrés de chocolat : la honte sur moi)
Superbe ta nouvelle déco du blog ,j'adore !!!
Tes pancakes sont très beaux et appétissants !!! et ce chocolat ,arghhhhhh !!!! top !!!
Ces pancakes ont l'air succulents!!!!
A faire fondre de plaisir tous les gourmands!
Ce nappage de chocolat qui dégouline est un appel à la gourmandise!! Je n'ai rien vu!!
Boudiou!!! Manue!!! Je te déteste!!!! C'est ignoble de mettre une telle recette et SURTOUT cette photo!!!!! Je boycotte ton blog, c'est intenable!!!
Non c'est bon tu couves rien de grave si ce n'est une legere addiction !!!! Mais en general on n'en guerit pas !!!
Wow la photo!
hummmmmmmm, et en plus c'est l'heure du goûter !
Aaaarrrrrrrrrrgh, ces photos sont un vrai supplice, j'en veut de suite!!
RDV SUR ...
http://mesideescuisine.canalblog.com/archives/jeux/index.html
A TON TOUR ...
Finalement j'ai essayé ta recette de pancakes!
Ils sont sublimes!! Et très chocolatés!Merci pour le partage:)
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