La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mardi 26 février

Outrageous chocolate cookies

C'est une recette de Matha Stewart,comme je suis légèrement en manque de chocolat en ce moment,ces cookies me semblent tout indiqués pour remédier à mon petit souci !!! Ces cookies sont destinés à être doux et moelleux,on les stocke jusqu'à 3 jours (pfffff) dans une boîte hermétique. 220 g de chocolat à patisser haché4 cuil. à s. de beurre fondu2/3 cup de farine1/2 cuil. à c. de levure chimique1/2 cuil. à c. de sel2 gros oeufs3/4 cup de sucre roux1 cuil. à c. d'extrait de vanille250 g (340 g normalement) de chocolat en... [Lire la suite]
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dimanche 24 février

Tarte meringuée à la crème de caramel et aux noix

Malheureusement vous ne verrez pas l'intérieur de cette tarte ... je l'ai prise avec moi chez des amis chez qui nous étions reçus ... donc pas moyen de découper une petite part avant de partir ... et pourtant j'ai hésité ... pfff j'ai hésité le couteau à la main, l'appareil prêt à être dégainé ... puis je me suis dit ... merde, calme ta joie ... tu es invitée, tu vas pas ramener une tarte à moitié croqué ... je me suis raisonnée ;o)) 1 pâte sablée60 g de beurre200 g de sucre + 100 g pour la meringue30 cl de lait + 5 cl30 g de... [Lire la suite]
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dimanche 24 février

Délits d'initiés Bonne Maman

Juste pour vous inciter à aller découvrir les 26 nouveaux produits "Bonne maman" au rayon frais de votre supermarché à partir de début avril ! J'ai été contacté par Denis Fabre de l'agence Kingcom,il voulait savoir si ça m'interesserait de recevoir quelques produits de chez "Bonne maman" !Mon Dieu, il ne sait pas encore quelle gourmande je suis ... "Bonne maman" et ses tartelettes, ses confitures ... ma foi je lui répond ok !Je reçois donc un trolley isotherme rempli de yaourts, riz au... [Lire la suite]
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vendredi 22 février

Sugar vanille donut muffins

C'est vraiment ultra gourmand ! Un cuisinier qui n'avait pas le temps de faire frire le reste de sa pâte à donut, ajouta du lait pour rendre la pâte plus liquide et disposa cette dernière dans des moules à muffins. Il les fit donc cuire dans un four ! Un résultat époustouflant ! J'ai pris cette recette sur ce blog Australien: A Craking Good Eggs Comme la cannelle et moi on est pas du tout copine,je l'ai remplacé par de la vanille.(J'ai un filon interessant pour les gousses de vanille en ce moment, faîtes-moi signe si ça... [Lire la suite]
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mardi 19 février

Crèmes brûlées à la fève de Tonka / 2 options de cuisson

Cette crème brûlée est d'une douceur ... d'un parfum ... d'une sensualité ... J'ai donc testé ici 2 options de cuisson.La classique au four et la moins classique à la casserole.Je dois dire que l'on obtient une texture idéale à la casserole,entre la crème anglaise et la crème patissière. Au four c'est plus aléatoire ! Pour 6 personnes : 60 cl de crème fleurette20 cl de lait6 jaunes d’œufs100 g de sucre2 fèves de Tonka 60 g de sucre roux La cuisson au four :Versez la crème fleurette et le lait dans une... [Lire la suite]
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samedi 16 février

Petits pains briochés au caramel

Cette recette vous donnera 10 petits pains délicieusement caramélisés. Dans grand saladier, versez 20 cl de lait et ajoutez 50 g de beurre.Mettez le plat dans le micro-onde pendant 1m30, le beurre doît être fondu.Versez cette préparation dans la cuve de la MAP.Ajoutez dans l'ordre :1 cuil. à c. rase de sel20 g de sucre1 cuil.à c. de jus de citronpuis 350 g de farineet enfin1 cuil. à c. de levure de boulangerie déshydrathéesur la farine. Lancez la MAP sur le programme pâte seule. Pendant ce temps réalisez un caramel... [Lire la suite]
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vendredi 15 février

Pop Corn

La petite recette facile pour obtenir du pop corn digne des plus grands cinémas Hollywoodiens !Je sais que je n'ai rien inventé mais parfois un petit rappelc'est bien aussi ;o) 3 ingrédients : Huile + Maïs à éclater + sucre 1 seule mise en oeuvre :Dans une grande sauteuse avec un couvercle mettez 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez 2 belles cuillères à soupe de maïs.Mettez le couvercle et faîtes chauffer dare-dare !Secouez la sauteuse régulièrement pour pas que les grains euhhhh "crâment" !Lorsque vous... [Lire la suite]
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mardi 12 février

Suis taguée moi aussi ....

Mes idées recettes, POulette, la rêveuse et Céline m'ont gentiment taguées !Merci les filles !Voici le réglement:Mettre le lien de la personne qui vous tag.Mettre le règlement sur votre blog.Mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur vous même.Taguer six personnes à la fin de votre billet en mettant leurs liens.Avertir directement sur leurs blogs les personnes taguées. Le matin tant que je n'ai pas déjeuné je suis d'humeur massacrante,il ne faut pas me parler !J'avais une chèvre quand j'étais petite et je l'avais... [Lire la suite]
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samedi 09 février

Les gaufres de Sheila

Pas la Sheila des Yéyé hein ! Je voulais vous mettre "Spacer" avec Dalymotion mais j'ai oublié mes codes et tout le toutim donc on s'en passe ... Sheila Lukins off course ...Alors Sheila elle nous confie que elle, pour avoir des gaufres légères et croustillantes elle bat le blanc de ses oeufs en neige.Ca donne une pâte avec une allure bizarre mais, effectivement,ça donne aussi des gaufres très légères et absolument délicieuses ! 2 cups de farine (300 g)2 cuil. à s. de sucre roux1 belle cuil. à c de levure... [Lire la suite]
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vendredi 08 février

Velouté de laitue aux petits lardons

Trois laitues pour 1 € !Ce ne sont pas des laitues en solde mais presque donc j'achètecar j'avais déjà vu que l'on pouvait s'en servir pour réaliser une gentille souplette ... Et puis j'ai eu un peu peur je l'avoue ...j'ai eu pas mal de menaces de boycott si je publiais encore des recettes avec du chocolat ...Bref, je n'ai plus le choix, mise au pied du mur je publie donc une de mes rares recettes avec du VERT dedans ! Velouté de Laitue aux petits lardons 3 laitues6 petites pommes de terre20 g de beurre20 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 20:11 - - Commentaires [13] - Permalien [#]