dimanche 02 mars
La pizza préférée des anges, la pizza blanche ! + 10 saveurs !
Oui, j'aurai sûrement pu faire un peu plus soft comme titre
mais bon, parfois je suis romantique ;o))
Je n'aime pas les pizzas avec de la tomate, beurk beurk beurk,
je n'aime pas la tomate cuite en fait !
Donc là ça oscille entre la flamekueche et la pizza,
entre Strasbourg et Naples ...
Pour 2 pizzas + 1 pain ou pour 4 pizza.
Dans votre machine à pain ou à l'aide de vos petits bras musclés
pétrissez jusqu'a obtenir une pâte lisse :
320 ml d'eau
500 g de farine
2 cc de levure de boulanger déshydrathée
1 cc de sel
Laissez doubler de volume puis sortez le pâton de la cuve de la map ou de votre saladier et appuyez dessus pour dégazer. moi j'ai gardé la moitié de la pâte pour faire du pain, l'autre moitié je l'ai divisé en 2 afin de faire mes 2 pizzas.
Etalez les pâtons pour former les pizzas,
aidez-vous un peu avec votre rouleau à patisserie préféré.
(Formez votre pain avec le paton le plus important puis laissez le lever pendant que les pizzas cuisent).
Déposez sur chaque pizza:
1 cs de crème fraîche
1 cs de fromage blanc
1 petit oignon finement émincé
4 rondelles de bûche de chèvre
des copeaux de parmesan
un filet d'huile d'olive
Du thym
Sel et poivre
Enfournez dans le bas de votre four préchauffé à 240 °C.
Régalez-vous c'est divin !
*********
Mes filles chéries ont réalisées un petit ménage dans ma boîte mail !
Je sais que 3 d'entres vous m'ont proposées le jeu des associations
mais je ne vous retrouve pas toutes les 3 ...
Désolée les filles, manifestez-vous et je m'appliquerai à mettre un lien ;o))
Chocolat noir/orange
Fraises/crème fraîche
Fraises/rhubarbe
Pommes/caramel
Pain/Nutella
Poulet/ail
Endives/chèvre
Saumon/poireau
Maroilles/poivre
Radis/fleur de sel
Et désolée pour les mails à qui je ne peux répondre ...
Commentaires
C'est la première fois que j'entends que quelqu'un n'aime pas les pizzas "rouges"!!!!! Ah bah, ça c'est la meilleure dis donc!!!! On aura tout vu!!!! Bon, je vais t'avouer que j'aime bien les pizzas blanches aussi!! Et puis la tienne elle est à tomber!!! Je verrais bien des petits lardons aussi dessus...
Au secours Manue
En fait, je t'appelle à la rescousse car j'ai râté la pâte. Pourtant, j'ai suivi tes instructions. C'était joli mais pas bon. la pâte était trop dure et très fade. Du carton en somme. Pas du tout croustifondante . J'ai du rajouter de la farine car c'était supercollant.Je ne pouvais pas l'étaler. Penses tu que cela soit dû à ça? faut-il rajouter de l'huile d'olive pour que ce soit plus goûtu? faut-il la balancer en l'air comme les pizaïolo? Je suis déçue car mêmes les pâtes industrielles sont meilleures que celle que j'ai pondue hier. Au secours!!
bonsoir...
Es-tu du nord comme moi ? En me balladant sur ton blog, je vois que tu parles de lille, du marché de wazemmes, de la Belgique...
Pas mal ta recette... Moi j'utilise de la pate à pain et j'avour que je ne la confectionne pas moi-même car mon petit mari tient une boulangerie juste à côté de chez moi... donc quand j'ai besoin, je me sers !
))))
en tout cas ta pizza est vraiment appétissante !!!!!!!!!bonsoir...
Es-tu du nord comme moi ? En me balladant sur ton blog, je vois que tu parles de lille, du marché de wazemmes, de la Belgique...
Pas mal ta recette... Moi j'utilise de la pate à pain et j'avoue que je ne la confectionne pas moi-même car mon petit mari tient une boulangerie juste à côté de chez moi... donc quand j'ai besoin, je me sers !))))
en tout cas ta pizza est vraiment appétissante !!!!!!!!!ton titre est bien plus zoulie que le mien ne sachant comment appeller les miennes j'ai mis fougasses http://delicesdesophie.canalblog.com/archives/2007/12/15/7247635.html.
Mais moi aussi je prefere sans la tomate.Moi c'est un peu pareil, je n'aime pas vraiment la pizza à cause des tomates cuites ou de la sauce tomate, quand j'en commande une je prend tout le temps celle avec de la crème...(je l'appelle la "reblochonne", en fait c'est la savoyarde!)
Et franchement la tienne me donne vraiment envie, elle est belle est très appétissante, vu que tout les ingrédients sont trop bon!
titre assez romantique en effet, n'empêche ça accompagne bien cette pizza toute douce.
Je suis très tenté par cette version "claire".