02 mars 2008
La pizza préférée des anges, la pizza blanche ! + 10 saveurs !
Oui, j'aurai sûrement pu faire un peu plus soft comme titre
mais bon, parfois je suis romantique ;o))
Je n'aime pas les pizzas avec de la tomate, beurk beurk beurk,
je n'aime pas la tomate cuite en fait !
Donc là ça oscille entre la flamekueche et la pizza,
entre Strasbourg et Naples ...
Pour 2 pizzas + 1 pain ou pour 4 pizza.
Dans votre machine à pain ou à l'aide de vos petits bras musclés
pétrissez jusqu'a obtenir une pâte lisse :
320 ml d'eau
500 g de farine
2 cc de levure de boulanger déshydrathée
1 cc de sel
Laissez doubler de volume puis sortez le pâton de la cuve de la map ou de votre saladier et appuyez dessus pour dégazer. moi j'ai gardé la moitié de la pâte pour faire du pain, l'autre moitié je l'ai divisé en 2 afin de faire mes 2 pizzas.
Etalez les pâtons pour former les pizzas,
aidez-vous un peu avec votre rouleau à patisserie préféré.
(Formez votre pain avec le paton le plus important puis laissez le lever pendant que les pizzas cuisent).
Déposez sur chaque pizza:
1 cs de crème fraîche
1 cs de fromage blanc
1 petit oignon finement émincé
4 rondelles de bûche de chèvre
des copeaux de parmesan
un filet d'huile d'olive
Du thym
Sel et poivre
Enfournez dans le bas de votre four préchauffé à 240 °C.
Régalez-vous c'est divin !
*********
Mes filles chéries ont réalisées un petit ménage dans ma boîte mail !
Je sais que 3 d'entres vous m'ont proposées le jeu des associations
mais je ne vous retrouve pas toutes les 3 ...
Désolée les filles, manifestez-vous et je m'appliquerai à mettre un lien ;o))
Chocolat noir/orange
Fraises/crème fraîche
Fraises/rhubarbe
Pommes/caramel
Pain/Nutella
Poulet/ail
Endives/chèvre
Saumon/poireau
Maroilles/poivre
Radis/fleur de sel
Et désolée pour les mails à qui je ne peux répondre ...
Commentaires
Je suis très tenté par cette version "claire".
je suis de strasbourg et j'ai des origines italiennes : ta flammeupizza me tente bien !!!
quelle bonne idée, c'est une belle variante
je fais presque la mm version on ajoutant du saumon fumé et la ciboulette au lieu du thym.
Je ne suis pas un ange et pourtant, c'est aussi celle que je préfère et que je décine souvent!
Qu'elle s'appelle pizza ou Flammueche, elle me convient tout à fait. Tes saveurs, à part une, elles me plaisent toutes.
je me laisserai bien tenter pa cette pizza blanche!
;-) titre assez romantique en effet, n'empêche ça accompagne bien cette pizza toute douce.
Je craque pour la photo avant cuisson.
Quel résultat cette pizza! pâte et garnitures ont l'air divines!
Tes 3 1ères associations, je fonds aussi!!
Hum!!
J'suis un ange...si si j'en veux bien un bout!
De la pizza à en faire fondre plus d'un ! C'est aussi comme ça que je l'aime.
Très jolie cette pizza là! ça me met le creux à l'estomac!
Moi aussi c'est une de mes favorites... Blanche, avec juste du parme pour que ce ne soit pas tout blanc :-)
Une très jolie pizza!
Ta superbe pizza va ravir mon chéri qui a un faible pour les pizzas blanches...
C'est la première fois que j'entends que quelqu'un n'aime pas les pizzas "rouges"!!!!! Ah bah, ça c'est la meilleure dis donc!!!! On aura tout vu!!!! Bon, je vais t'avouer que j'aime bien les pizzas blanches aussi!! Et puis la tienne elle est à tomber!!! Je verrais bien des petits lardons aussi dessus...
bonjour très belle pizza
si tu aimes les pizzas sans sauce rouge j'en avais poté une dans mon blog
Muy buena !!
Cette version me tenterais bien ! Elles ont l'air très bonne !
La pizza blanche a ma préférence!
J'aime bien cet axe gastronomique Strasbourg-Naples !
vindiou, je pars une semaine et tu n'arrêtes pas de publier ! j'ai vu passer de très jolies choses...
Bisous
cette version sans tomate me plaît bien ! je l'essaierai prochainement.
Demain soir j'avais prévu de faire une pizza mais je ne savais pas trop quoi mettre. Et bien j'ai trouvé, superbe pizza !
o fait, merci d'avoir participé au petit jeu que je t'ai lancé !
bisous
Deuxième commentaire pour dire que ta pizza m'a inspirée demain!
Croque encore une part de pizza pour oublier la disparition de tes mails ! ;o)))
Bises
Hélène
Croque encore une part de pizza pour oublier la disparition de tes mails ! ;o)))
Bises
Hélène
Je les aime toutes, et celle la en particulier.
C'est vrai que je vais avoir du mal à resister à cette belle pizza (ceux sont mes préférées aussi les pizzas blanches!)
c'est vrai qu'avec de la crème fraîche c'est tout aussi bon.
Bon je ne vais pas faire semblant de jouer ma mijorée en disant que avec ça tu remplis ton quota calorique jusqu'en 2022 ! je vais juste me taire et manger en silence cette impressionnante pizza ! t'as vu je suis vachement fort pour me taire ,-)
Miam les pizzas blanches ! Bon tu me diras, ici, on aime toutes les pizzas lol. Perso, plus il y a de fromages, mieux je me porte !
Bon après-midi,
Tentante la pizza et bien associées les saveurs!
ta pizza à l'air DE LI CIEUSE!!! j'ai encore jamais fait de pate à pizza maison...et bien avec ta recette ça ne devrait pas tarder.
bises
aurélie
Une de mes préférées aussi, il y a un moemnt que je n'en ai fait d'ailleurs...
Merci pour ton commentaire. C'est quoi comme modèle ?
Ta photo est splendide !Bravo...
Au secours Manue
En fait, je t'appelle à la rescousse car j'ai râté la pâte. Pourtant, j'ai suivi tes instructions. C'était joli mais pas bon. la pâte était trop dure et très fade. Du carton en somme. Pas du tout croustifondante . J'ai du rajouter de la farine car c'était supercollant.Je ne pouvais pas l'étaler. Penses tu que cela soit dû à ça? faut-il rajouter de l'huile d'olive pour que ce soit plus goûtu? faut-il la balancer en l'air comme les pizaïolo? Je suis déçue car mêmes les pâtes industrielles sont meilleures que celle que j'ai pondue hier. Au secours!!
il n'y a pas que les anges qui aiment ces pizzas :) moi aussi j'adore :)
bonsoir...
Es-tu du nord comme moi ? En me balladant sur ton blog, je vois que tu parles de lille, du marché de wazemmes, de la Belgique...
Pas mal ta recette... Moi j'utilise de la pate à pain et j'avour que je ne la confectionne pas moi-même car mon petit mari tient une boulangerie juste à côté de chez moi... donc quand j'ai besoin, je me sers ! :)))))
en tout cas ta pizza est vraiment appétissante !!!!!!!!!
bonsoir...
Es-tu du nord comme moi ? En me balladant sur ton blog, je vois que tu parles de lille, du marché de wazemmes, de la Belgique...
Pas mal ta recette... Moi j'utilise de la pate à pain et j'avoue que je ne la confectionne pas moi-même car mon petit mari tient une boulangerie juste à côté de chez moi... donc quand j'ai besoin, je me sers ! :)))))
en tout cas ta pizza est vraiment appétissante !!!!!!!!!
Ca à l'air drolement bon...pour le moment je vais faire ta recette brioche Rinxent. Si je teste tout la famille va prendre des kilos rapidement !
Bon dimanche
Voilà une séduisante garniture pour une pizza qui change ... Très appétissante !
ton titre est bien plus zoulie que le mien ne sachant comment appeller les miennes j'ai mis fougasses http://delicesdesophie.canalblog.com/archives/2007/12/15/7247635.html.
Mais moi aussi je prefere sans la tomate.
Moi c'est un peu pareil, je n'aime pas vraiment la pizza à cause des tomates cuites ou de la sauce tomate, quand j'en commande une je prend tout le temps celle avec de la crème...(je l'appelle la "reblochonne", en fait c'est la savoyarde!)
Et franchement la tienne me donne vraiment envie, elle est belle est très appétissante, vu que tout les ingrédients sont trop bon!
Moi non plus je n'aime pas les tomates cuites !!!
Oui, enfin une pizza sans tomates !!!
Merci beaucoup, elle est dans le four ;o)
Hum c'est dans la machine à pain, merci merci, je t'en dirai des nouvelles !!!
kikou
La mienne cuit au four, j'ai rajouté des lardons, par contre tu ne mettais pas le temps de cuisson, où alors j'ai zappé. Demain je fais le chinois au chocolat hum j'ai hâte je vais peut-être faire ce soir, qui sait !!!
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