11 mars 2008
Gâteau moelleux aux pépites de chocolat et au coeur de poires
130 g de fromage blanc
200 g de sucre
200 g de farine
½ paquet de levure chimique
3 oeufs
2 cl d’huile
100 g de pépites de chocolat
2 poires comice
Préchauffez le four à 200°C.
Versez le fromage blanc dans un saladier,
ajoutez le sucre et mélangez bien
puis ajoutez les œufs et l’huile et fouettez à nouveau.
Tamisez la levure avec la farine et ajoutez-les au mélange précédent.
Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez.
Versez les 2/3 de la préparation au fond d’un moule à manqué,
disposez les quartiers de poires tranchés
puis recouvrez du reste de pâte.
Enfournez pour 30 minutes.