La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

jeudi 29 mai

Cake au pop corn et son caramel : Hector

RhoooooOOOOooooo, ça c'est fort Hector ;o))) En plus d'être pas mal physiquement, il est plutôt du genre super agréable au goût mon Hector ! Ingrédients :140 g de beurre fondu60 g de sucre glace 2 cuil. à soupe de sirop d’érable2 oeufs40 g de lait 160 g de farine ½ sachet de levure chimique50 g de maïs à éclater200 g de sucre1 cuil. à soupe d’huile5 cl de crème fraîche liquideDéposez l’huile dans une grande casserole possédant un couvercle. Ajoutez le maïs, mettez le couvercle et faites-les éclater sur feu vif. Lorsque tous... [Lire la suite]
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mercredi 28 mai

Mousses de fromage blanc aux fraises

Un dessert tout en légéreté et absolument délicieux ! C'est tellement léger qu'il faut compter 2 mousses par personnes ou alors servir des verrines de mousses au chocolat et autres douceurs en accompagnement.Le recette est prévue pour 6 personnes et en fait elle donne une dizaine de mousses ! Cette recette provient d'un "cuisine d'été" de l'année 2006.Je vous donne ma version modifiée (la vraie entre parenthése). 300 g de petites fraises (500)300 g de fromage blanc (250)80 g de sucre en poudre50 g de sucre... [Lire la suite]
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mardi 27 mai

Mini tartelettes aux tomates cerises et chèvre

Il faut savoir que les tomates, normalement, ... c'est pas mon truc !Shame on me ;o)))Cru dans une salade avec une vinaigrette sympa ça passe, et encore à condition qu'il y ait des oeufs durs en accompagnement, ne me demandez pas "pourquoi" c'est comme ça !Alors cuit c'est juste très dur-dur.Néanmoins je m'attache à faire avaler des tomates à mes filleset je trouve que sous ce format là (petit) ça passe super bien (pour elles j'entends)Je leur en fait gober assez souvent et elles aiment de plus en plus,tout ça juste pour... [Lire la suite]
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samedi 24 mai

Le gâteau au chocolat intense

Issu d'un magnifique livre en forme de plaque de chocolat,aussi chouette à l'extérieur qu'à l'intérieur ...Stéphan Lagorce nous emmène dans son univers chocolatéet c'est très réussi ! France 2 en parle ici.Il vous faudra:120 g de beurre (salé)200 g de chocolat noir150 g de sucre4 oeufs80 g de farinePréchauffez votre four à 180 °C (Th. 6). Faîtes fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde par session de 30 secondes en mélangeant bien à chaque fois.Dans un saladier mélangez le sucre, les oeufs puis la farine, ajoutez le... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai

Tartares de fraises aux pistaches

Un dessert frais et délicieux, il suffit de choisir des fraises très parfumées !!! Les miennes proviennent de la ferm'andise à Wierre-Effroy, je vais les chercher directement chez le producteur à 2 km de chez moi, super pratique ... Pour 2 personnes: 250 g de fraises40 g de pistaches concassées30 g de sucre rouxle jus d'un petit citron vert1 cuil. à soupe de sirop de fruits rouges (fraise, cassis, coquelicot ou encore framboise)1 g d'agar-agar (ou 1 feuille de gélatine ramolli dans de l'eau froide)4 feuilles de menthe ... [Lire la suite]
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dimanche 18 mai

Galettes de pommes de terre et crevettes à la plancha

Un nouveau joujou pour moi à la maison, une plancha !!! C'est sain, rapide et convivial à condition de l'utiliser à l'extérieursinon les détecteurs de fumée se mettent en marche et les pompiers rappliquent dans les 20 secondes, ça ne le fait pas trop ... sauf si on a pas d'invités ... à méditer ;o)))J'ai utilisé ma plancha car la surface est super pratique,dans une poêle je n'aurais jamais pu faire cuire mes 12 galettes simultanément ! Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients600 g de pommes... [Lire la suite]
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jeudi 08 mai

Terrine de poulet, réchauffée ;o))

Pas facile de s'enfermer dans la cuisine avec un soleil pareil car ici on l'attend depuis 3 ans.C'est juste pour vous dire que l'on en profite un max !32°C au soleil aujourd'hui ;o) trop chouette ...Non non, je ne cherche pas d'excuse ...Ma soeur râle de ne pas voir de recettes sur le blog,oui mais voilà, je l'alimente en temps réel. Il est loin le temps où je postais jusqu'à 3 recettes recettes par jour ;o))Et puis il faut dire qu'avec mes nouvelles activitées rédactionelles n'est ce pas ... c'est un chouilla compliqué !J'ai bien... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 21:59 - - Commentaires [25] - Permalien [#]