La popotte de Manue

17 juillet 2006

Gâteau choco-fraises

OUI, j'avoue, j'étais en manque de chocolat !!! 200 gr de chocolat noir125 gr de beurre125 gr de sucre50 gr de farine de sarrasin4 oeufs20 cl de crème fraîche bien froide1 CS de sucrequelques fraises Tapisser un moule de papier sulfurisé, préchauffer...

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13 juillet 2006

Crumble pommes et groseilles

Tiède, après un bon repas, les pommes caramélisées,les gr oseilles qui éclatent en bouche,j'adore !!! Pour 4 verres ou ramequins : 200 gr de pommes coupées en dès40 gr de sucrele jus d'un citron50 ml d'eau Mettre le tout dans une casserole,couvrir et...

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6 juillet 2006

Tarte aux groseilles meringuée

De la bombe ATOMIQUE !!!Vrai de vrai, j'ai adoré.J'ai trouvé cette recette dans un bouquin de France Loisirs édité en 1998 :"1 000 recettes de cuisine Française".A chaque fois que je sors une recette de ce livre je suis enchantée ! L'avis de la rédaction:Cette...

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5 juillet 2006

Coupe caramel et chantilly ou comment faire un truc super beau mais inmangeable ...

C'est beau n'est-ce pas ... Enfin moi ça me plaît, mais est-ce le fait d'avoir essayer la tenue que je doit porter pour le mariage de mon amie et le fait de m'apercevoir que les chaussures que je viens d'acheter ne sont pas bleues marines mais belles...

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2 juillet 2006

"Pavlova" ou encore : un nuage de gourmandise ...

Avec Aude,c'est vraiment bizarre ce qui nous lie !!!Hier soir je lui dit que je suis en train de faire une Pavlova et elle me répond que c'est justement son post pour aujourd'hui !Elle se fait emboutir sa voiture, le même jour je casse mon rétro contre...

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1 juillet 2006

Mille-feuilles caramélisés aux amandes caramélisées et sa Chantilly au chocolat au lait, KKVKVK n°10

Cher Doriann, toi instigateur de ce number 10,toi heureux gagnant du KKVKVK number 9, voici Ô ma création : Bon, oui je sais je suis gentiment cinglée, les jardins sont pleins de fruits magnifiques, fraises, groseilles, ananas (euh pas chez moi), pêches,...

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30 juin 2006

Pâte feuilletée inversée caramélisée

OUF !!! Ca y est, je l'ai mon mille-feuille !J'ai cru ne jamais m'en sortir, surtout avec cette histoire de pâte feuilletée,mais je me suis ressaisie, j'ai repris des forces, j'ai travaillé ma pâte patiemment mais sûrement ... Je vous livre donc ici la...

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22 juin 2006

Buttermilk Slices

Et voilà, encore une recette chipée à Céline !Et si vous saviez à quel point je ne le regrette pas !Bref, le lait ribot c'est bien mais il faut quand même l'utiliser car voyez-vous il y a une date limite. Je sais, je ne vous apprends rien.Hormis le fait...

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17 juin 2006

Tarte au flan vanillée

1 pâte, brisée, feuilletée, sablée, au choix Je n'achéte plus de pâte à étaler sauf de le feuilletée car maintenant je les réalise moi-même, c'est tellement facile, mais là j'ai quand même tout un stock dans le congélo alors ma maman m'a appris a ne JAMAIS...

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11 juin 2006

Tourbillon de fraicheur acidulée, à vos casseroles n°5

C'est frais, léger, se mange sans faim et qu'est ce que ça fait du bien !!! Tout d'abord, préparer une génoise:125 gr de farine125 gr de sucre4 oeufs20 gr de beurre1 cc de levure chimique Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs des jaunes, fouetter...

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