La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mercredi 14 juin

Glace au caramel et au carambar

Vous avez chaud ?Vous êtes bien installés ?A l'ombre sous un cerisier, un pin, un chêne, un parasol ?Votre transat est confortable, très confortable !Une glace ça vous dit ? Je ne suis pas la reine des boules (oups!!!). Pour 6 personnes: 25 cl de crème fraîche épaisse15.5 cl de sucre de canne2.5 cl d'eau4 jaunes d'oeufs4 morceaux de sucre2 carambars 1- Mettre la crème fraîche dans une casserole avec le sirop de canne.Mélanger et placer sur feu doux.Porter à frémissement.2- Fouetter les jaunes d'oeufs puis y verser la crème... [Lire la suite]
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samedi 10 juin

Glace aux smarties en sorbetière

500 ml de lait (entier si possible)4 jaunes d'oeufs1 cc de farine de maïs100 gr de sucre Porter le lait à ébullition dans une casserole.Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine dans un boljusqu' à ce que le mélange soit pratiquement blanc.Verser le lait dessus sans cesser de remuer.Remettre dans la casserole et chauffer jusqu'à épaississement léger,sans cesser de remuer et sans porter à ébullition.Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 12 h.Mixer une poignée de smarties,malheureusement c'est plus très beau après... [Lire la suite]
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mardi 06 juin

Glace vanille maison aux pépites de chocolat

Pour ma fête de maman j'ai eu une jolie sorbetière !Chouette chouette chouette !!!Cette glace est ma première !100 gr de pépites de chocolat4 jaunes d'oeufs80 gr de sucre10 cl de crème fraîche50 cl de lait entier1/2 cc de vanille en poudreBattre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille en poudre.Ajouter la crème fraîche et mélanger.Verser le lait dans la préparation petit à petit en remuant.Placer le tout au frais pendant 30 minutes.Verser dans la sorbetière et laisser prendre.Ajouter les pépites choco à mi-parcours.Terminer la... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 08:01 - - Commentaires [19] - Permalien [#]